L’estació enològica de Felanitx acull la Jornada per la recuperació de les varietats minoritàries de vinya
28/03/2000
L’interès per aquestes varietats va omplir la sala de l’estació enològica
Una trentena de persones, principalment viticultors, cellerers i interessats en les varietats minoritàries de vinya varen assistir el 27 de març passat a la jornada. Les varietats minoritàries són aquelles que només es troben en una superfície molt reduïda o, fins i tot, en una situació gairebé testimonial o d’individus aïllats. Són aquelles varietats, que, amb el pas dels anys i amb la introducció de varietats foranes, han quedat desplaçades a extensions petites o, simplement, ja només en queden per les voreres, o conserven alguns ceps enmig de plantacions de vinya o en plantacions abandonades.
Des de fa anys, una part del sector vitivinícola aposta per la recuperació de varietats antigues per l’afany de recuperar gusts antics i diferenciadors; per això, la jornada va abordar diferents vessants per respondre les inquietuds del sector.
En primer lloc, des de l’Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera es va fer un repàs breu per la història d’aquestes varietats i del procediment administratiu que s’ha de seguir per poder autoritzar-les. Les varietats que actualment estan en procés d’autorització són ‘callet negrella’, ‘esperó de gall’ i ‘mancès de tibús’, i una mica més endarrerida, la ‘giró negre’.
En segon lloc, l’investigador Pedro Balda va exposar els resultats de les seves investigacions, centrades, fonamentalment, en la descripció genètica, ampelogràfica i enològica de les varietats minoritàries. Així mateix, va centrar la seva tasca en el sanejament de la virosi d’aquestes varietats de vinya.
Finalment, per abordar la problemàtica actual de Xylella fastidiosa, Omar Beidas exposà la situació, la simptomatologia, actuacions i previsions per combatre aquest bacteri en el cultiu de la vinya.
Altres noticies en portada
Benvinguts!
La Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca crea aquesta pàgina amb ...
Jornada tècnica del foment i millora del cultiu del garrover, 9 de Maig de 2019
Les Illes Balears, conreen una superfície total de 13.000 ha, amb ...
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Direcció General d’Agricultura i Ramaderia
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176666 Fax 871116838