Morro de bou
Albercoquer - Prunus armeniaca
Descripció de la varietat
Varietat amb el fruit molt gran, de color ataronjat mitjà a l'exterior, i de forma oval (en vista ventral). Té una baixa proporció de color superposat. L'arbre és de port erecte i vigor mitjà, i la fulla, mitjana amb més de tres nectaris
Origen de la varietat
Es desconeix. Actualment es troba a la col·lecció d'albercoquers de sa Canova.
Usos i coneixements
Consum humà
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Vigor Mitjà
Port Entre erecte i divergent

Fulla
Longitud Curta (76,93 ± 8,84)
Amplada Mitjana (73,60 ± 11,05)
Relació longitud/amplada Llarga (1,02)
Forma de la base Truncada
Incisions de la vora Serrades
Longitud del pecíol Mitjana (38,53 ± 4,56)
Nombre predominant de nectaris Més de tres

Fruit
Diàmetre (mm) Molt llarga (52,47 ± 2,26 )
Forma (vista ventral) Ovada
Forma (vista lateral) Circular
Color del fons de l’epidermis Ataronjat mitjà
Color de la polpa Ataronjat o clar
Proporció de color sobreposat Baixa
Llavor en vista lateral Oval
Relació pes del fruit/pes de la llavor Gran (25,57)
Adherència del pinyol a la polpa Dèbil
Profunditat de la cavitat peduncular Mitjana (4,36 ± 0,79)
Superfície Llisa
Forma de l’àpex Arrodonida
Sutura Lleugerament enfonsada
Simetria (vista ventral) Lleugerament assimètrica

Fenologia
Data d’inici de la floració Mitjana (Segona setmana de març)
Inici de la maduració Precoç (Primera setmana de juliol)

Altres
Contingut en sucre 17,00 ± 0,28
Pes (gr) 72,96 ± 10,92
Rendiment en polpa (%) 96,09
pH 3,38 ± 0,03
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial
Comunicació d'un congrés Fornés, J.; Ordinas, A.

"Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca". A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística.

Universitat de les Illes Balears
Informe Staller Gränicher, M. A.

Informe de ejecución del Contrato Menor CM 4843/2016.

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Informe Suau, T.

Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Direcció General d’Agricultura i Ramaderia
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176666 Fax 871116838