Sant Joan
Pomera - Malus domestica
Descripció de la varietat

La poma de Sant Joan és de port estès, que floreix a finals de març i madura a finals de juny. La poma és petita, de forma globosa. La pell és de color verd groguenc i la polpa, blanca. Té un contingut de sucres de 11,73 ºBrix.

Origen de la varietat

Fornés-Ordinas (2011)* la citen com una de les varietats de Mallorca.


*Suau, T. “Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes”. 2016.

Usos i coneixements
Consum humà
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Port Estès
Vigor Dèbil

Fulla
Llargària del limbe Curta (8,41 ± 0,71 )
Amplada del limbe Mitjana (5,61 ± 0,41 )
Relació llargària/amplada Petita (1,25)
Llargària del pecíol Mitjana (2,79 ± 0,49 )
Posició en relació a la branca Ascendent
Pubescència del costat inferior de la fulla Mitjana

Fruit
Alçada del fruit Curta (44,34 ± 3,42)
Diàmetre Petit (48,13 ± 3,23)
Relació alçada/diàmetre Gran (0,92)
Forma Globosa
Distribució del color superior Difuminat
Color de la polpa Blanc
Color de fons de l’epidermis Verd groguenc
Acanalat Absent o molt dèbil
Pruïna de l’epidermis Absent o molt dèbil
Zona de bronzejat entorn de la base peduncular Absent o molt petita
Zona de bronzejat de la cavitat de l’ull Absent o molt petita

Fenologia
Inici de la floració Molt primerenca (Tercera setmana de març)
Època de maduresa Molt primerenca (Tercera setmana de juny)

Altres
Contingut en sucres (º Brix) 11,73 ± 0,19
Pes (g) 29,17 ± 5,07
Acidesa (g àcid màlic/L) 6,63 ± 0,20
pH 3,17 ± 0,07
Índex de qualitat 202,89
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial
Informe Staller Gränicher, M. A.

Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Informe Suau, T.

Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Llibres i altres monografies Alcover, A. M. i Moll, F. de B. Diferents volums (1930-1962)

Diccionari català-valencià-balear

Diferents volums (1930-1962)
Comunicació d'un congrés Fornés, J.; Ordinas, A.

"Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca". A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística.

Universitat de les Illes Balears
Llibres i altres monografies GEM

Gran enciclopèdia de Mallorca

 

Promomallorca (25 volums)
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Direcció General d’Agricultura i Ramaderia
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176666 Fax 871116838