D'aigua
Perera - Pyrus communis
Descripció de la varietat

Varietat tant de començament de floració com de maduració primerenques. Fa una pera de color de fons verd, amb molta superposició de vermell, de mida mitjana, convexa, amb el diàmetre de posició màxim lleugerament al mig i cavitat peduncular absent o molt poc profunda. Grasset de Saint-Sauveur (1805)* parla de la pera d'aigua com una de les varietats d’origen francès que es trobaven a l’illa de Mallorca.


*Suau, T. Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes. 2016.

Origen de la varietat
La bibliografia antiga la ubica a Mallorca (Cerdà, 1910; DCVB, 1957) i n'esmenta l'origen francès (Grasset de Saint-Sauveur, 1805). Actualment n'hi ha tres exemplars a la col·lecció de pereres de sa Canova i se'n troben alguns (pocs) d'aïllats.
Usos i coneixements
Consum humà
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Vigor Mitjà
Port Erecte

Fulla
Llargària del limbe Mitjana (6-8 cm) (60,5 ± 8,1)
Amplada del limbe Mitjana (4-5 cm) (45,1 ± 4,8)
Limbe: relació llargària/amplada Petita (1-1,4) (1,18)
Llargària del pecíol Mitjana (2-4 cm) (39,7 ± 7,9)
Limbe en relació a la branca Descendent
Forma de la base del limbe Truncada

Fruit
Mida del fruit (cm) Mitjana (56,1 ± 5,4)
Perfil lateral del fruit (en plena maduresa) Convex
Color de fons de l’epidermis Verd
Zona relativa del color superficial (percentatge de color) Gran (51-75%)
Profunditat de la cavitat peduncular Absent o molt poc profunda
Posició del peduncle En angle recte
Posició del diàmetre màxim Al mig

Llavors
Forma Ovalada

Fenologia
Inici de la floració (10 % de les flors obertes) Primerenca (Segona setmana de març)
Inici de maduresa Primerenca (Primera setmana d'agost )

Altres
Pes (g) 107,37 ± 29,79
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial
Informe Staller Gränicher, M. A.

Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Llibres i altres monografies Grasset de Saint-Sauveur, A.

Viatge a les Illes Balears i Pitiüses

Edició a cura d’AGUILÓ A. J.
Llibres i altres monografies Augsburg, A. Ll. S.

Die Balearen. Tom V. Mallorca

Edició de Caixa de Balears Sa Nostra, dirigida per Isabel Moll Blanes (1987, Palma)
Llibres i altres monografies Cerdà, P.A.

Agricultura práctica regional

Estampa d’en Sebastià Pizà
Llibres i altres monografies Alcover, A. M. i Moll, F. de B.

Diccionari català-valencià-balear

Diferents volums
Llibres i altres monografies GEM

Gran enciclopèdia de Mallorca

Promomallorca
Comunicació d'un congrés Fornés, J. i Ordinas, A.

"Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca". A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística

Universitat de les Illes Balears
Llibres i altres monografies Payeras, Ll.; Falconer, J.

Inventari de les varietats vegetals tradicionals de les Illes Balears. Tom I. Fruiters de la sub-família de les malòidies. Mallorca.

Rapit Book editorial
Informe Suau, T.

Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes.

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Direcció General d’Agricultura i Ramaderia
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176666 Fax 871116838