L'ametller de Binissalem és de floració primerenca i collita mitjana. Fa l'ametlla mitjana, molt resistent a la trencada, de forma el·líptica i àpex agud, i el bessó gran. Té un rendiment bessó/fruit del 27,23 %.
L'ametller de Binissalem és de floració primerenca i collita mitjana. Fa l'ametlla mitjana, molt resistent a la trencada, de forma el·líptica i àpex agud, i el bessó gran. Té un rendiment bessó/fruit del 27,23 %.
| Arbre i ramificació | |
|---|---|
| Port de l’arbre | Erecte a estès |
| Distribució de les gemmes florals | Principalment en branques d’un any |
| Floració | |
|---|---|
| Color de la cara interna | Rosa clar |
| Ametla | |
|---|---|
| Pes de l'ametlla (g) | 6,31 |
| Llargària | Mitjana (39,51 ± 2,22) |
| Amplada (en vista lateral) | Mitjana (24,38 ± 1,6) |
| Espessor | 20,69 ± 1,46 |
| Relació llargària/amplada (en vista lateral) | Allargada |
| Forma (en vista lateral) | El·líptica |
| Forma de l’àpex | Aguda |
| Desenvolupament de la carena | Dèbil |
| Gruix de l’endocarpi | Mitjà |
| Resistència a la trencadura | Molt forta |
| Bessó | |
|---|---|
| Rendiment bessó/ametlla (g/100 g) | 27,23 |
| Mida | Gran |
| Pes del bessó (g) | 1,71 |
| Llargària (mm) | 29,28 ± 1,07 |
| Amplada (mm) | 14,6 ± 0,48 |
| Espessor (mm) | 9,07 ± 0,86 |
| Percentatge de bessons dobles (%) | 8 |
| Intensitat del color marró | Clara |
| Rugositat de la superfície | Dèbil |
| Fenologia | |
|---|---|
| Època d’inici de floració | Primerenca (7 de febrer) |
| Època de collita | Mitjana (25 d'agost) |
| Objecte | Autors | Títol | Editorial | Arxiu | Any |
|---|---|---|---|---|---|
| Informe | GIAIB | Descripció de les varietats tradicionals d'ametller de la col·lecció de sa Canova |
IRFAP | 2017 |
 |
 |
