Vinagrillo
Ametler - Prunus dulcis
Descripció de la varietat

L'ametller vinagrillo és una varietat de floració mitjana i collita també mitjana. Fa l'ametlla molt petita, molt resistent a la trencada, de forma circular i àpex arrodonit, i el bessó molt petit. Té un rendiment bessó/fruit del 26,30 %.

Usos i coneixements
Consum humà
Observacions
Varietat pendent d'inscripció al Catàleg.
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Port de l’arbre Erecte a estès
Distribució de les gemmes florals En esperons i branques d’un any per igual

Floració
Color de la cara interna Rosa mitjà

Fruit
Mida Molt petita
Longitud (mm) 28,04 ± 1,47
Amplada (mm) 24,15 ± 1,53
Espessor (mm) 21,75 ± 1,28

Ametla
Pes de l'ametlla (g) 3,18
Longitud Curta (23,92 ± 0,85)
Amplada (en vista lateral ) Estreta (20,73 ± 0,83)
Espessor 17,1 ± 0,53
Relació longitud/amplada (en vista lateral) Comprimida
Forma (en vista lateral) Circular
Forma de l’àpex Arrodonida
Desenvolupament de la carena Dèbil
Gruix de l’endocarpi Prim
Resistència a la trencadura Molt forta

Bessó
Rendiment bessó/ametlla (g/100 g) 26,30
Mida Molt petita
Pes del bessó (g) 0,84
Longitud (mm) 17,54 ± 0,7
Amplada (mm) 12,64 ± 0,39
Espessor (mm) 9,01 ± 0,53
Percentatge de bessons dobles (%) 0
Intensitat del color marró Mitjana
Rugositat de la superfície Mitjana

Fenologia
Època d’inici de floració Mitjana (17 de febrer)
Època de collita Mitjana (27 d'agost)
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial
Informe GIAIB

Descripció de les varietats tradicionals d'ametller de la col·lecció de sa Canova

IRFAP
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Direcció General d’Agricultura i Ramaderia
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176666 Fax 871116838