Permanyer de Sóller
Perera - Pyrus communis
Inscripcions
Inscripció al Catàleg
SI
28/03/2019
Sinonímies
Pera peramenys, pera peramenya.
Origen de la varietat

Les fonts documentals la ubiquen a l'illa de Mallorca. Actualment hi ha alguns arbres disseminats i se'n conserven tres arbres a la col·lecció de pereres de sa Canova.

Descripció de la varietat

Varietat que fa les fulles molt amples, amb la base truncada, i el fruit gros, de color verd amb molta superposició de color, amb el perfil lateral còncau. El diàmetre màxim es troba clarament cap al calze. Apareix als textos de l'arxiduc (Augsburg, 1871)*.


*Suau, T. “Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes”. 2016.

Usos i coneixements
Consum humà
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Vigor Mitjà
Port Semierecte

Fulla
Llargària del limbe Mitjana (6-8 cm) (75,4 ± 7,0)
Amplada del limbe Ampla (> 5 cm) (60,1 ± 10,4)
Limbe: relació llargària/amplada Petita (1-1,4) (1,13)
Llargària del pecíol Mitjana (2-4 cm) (40,1 ± 9,0)
Limbe en relació a la branca Perpendicular
Forma de la base del limbe Truncada

Fruit
Mida del fruit (cm) Gran (72,2 ± 10,8)
Perfil lateral del fruit (en plena maduresa) Còncau
Color de fons de l’epidermis Verd
Zona relativa del color superficial (percentatge de color) Gran (51-75%)
Llargària del peduncle Mitjana (21-35 mm) (31,42 ± 7,71)
Profunditat de la cavitat peduncular Poc profunda (65,0 ± 21,1)
Gruixa del peduncle Mitjà (4,56 ± 0,74)
Posició del peduncle En angle recte
Posició del diàmetre màxim Clarament cap al calze
Gruixa de la cavitat de l'ull Estreta (12,75 ± 1,49)

Llavors
Forma El·líptica estreta

Fenologia
Inici de la floració (10 % de les flors obertes) Mitjana (Tercera setmana de març)
Inici de maduresa Mitjana (Tercera setmana d'agost )

Altres
Contingut en sucres (º Brix) 18,13 ± 0,25
Pes (g) 211,85 ± 66,65
Acidesa (g àcid màlic/l) 3,51 ± 0,11
pH 3,57 ± 0,06
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial Arxiu Any
Informe Staller Gränicher, M. A.

Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016.

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca 2017
Llibres i altres monografies Augsburg, A. Ll. S.

Die Balearen. Tom V

Edició de Caixa de Balears Sa Nostra, dirigida per Isabel Moll Blanes (1987, Palma) 1871
Comunicació d'un congrés Fornés, J. i Ordinas, A.

"Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca". A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística.

Universitat de les Illes Balears 2011
Llibres i altres monografies Payeras, Ll.; Falconer, J.

Inventari de les varietats vegetals tradicionals de les Illes Balears. Tom I. Fruiters de la sub-família de les malòidies. Mallorca.

Rapit Book editorial 2011
Informe Suau, T.

Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca 2016
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es