Permanyer de Sóller
Perera - Pyrus communis
Sinonímies
Pera peramenys, pera peramenya.
Descripció de la varietat

Varietat que fa les fulles molt amples, amb la base truncada, i el fruit gros, de color verd amb molta superposició de color, amb el perfil lateral còncau. El diàmetre màxim es troba clarament cap al calze. Apareix als textos de l'arxiduc (Augsburg, 1871)*.


*Suau, T. “Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes”. 2016.

Origen de la varietat

Les fonts documentals la ubiquen a l'illa de Mallorca. Actualment hi ha alguns arbres disseminats i se'n conserven tres arbres a la col·lecció de pereres de sa Canova.

Usos i coneixements
Consum humà
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Vigor Mitjà
Port Semierecte

Fulla
Longitud del limbe Mitjana (6-8 cm) (75,4 ± 7,0)
Amplada del limbe Ampla (> 5 cm) (60,1 ± 10,4)
Limbe: relació longitud/amplada Petita (1-1,4) (1,13)
Longitud del pecíol Mitjana (2-4 cm) (40,1 ± 9,0)
Limbe en relació a la branca Perpendicular
Forma de la base del limbe Truncada

Fruit
Mida del fruit (cm) Gran (72,2 ± 10,8)
Perfil lateral del fruit (en plena maduració) Còncau
Color de fons de l’epidermis Verd
Zona relativa del color superficial (percentatge de color) Gran (51-75%)
Longitud del peduncle Mitjana (21-35 mm) (31,42 ± 7,71)
Profunditat de la cavitat peduncular Poc profunda (65,0 ± 21,1)
Gruix del peduncle Mitjà (4,56 ± 0,74)
Posició del peduncle En angle recte
Posició del diàmetre màxim Clarament cap al calze
Gruix de la cavitat de l'ull Estreta (12,75 ± 1,49)

Llavors
Forma El·líptica estreta

Fenologia
Inici de la floració (10 % de les flors obertes) Mitjana (Tercera setmana de març)
Inici de maduresa Mitjana (Tercera setmana d'agost )

Altres
Contingut en sucres (ºBrix) 18,13 ± 0,25
Pes (gr) 211,85 ± 66,65
Acidesa (gr àcid màlic/l) 3,51 ± 0,11
pH 3,57 ± 0,06
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial
Informe Staller Gränicher, M. A.

Informe de ejecución del Contrato Menor CM 4843/2016.

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Llibres i altres monografies Augsburg, A. Ll. S.

Die Balearen. Tom V

Edició de Caixa de Balears Sa Nostra, dirigida per Isabel Moll Blanes (1987, Palma)
Comunicació d'un congrés Fornés, J. i Ordinas, A.

"Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca". A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística.

Universitat de les Illes Balears
Llibres i altres monografies Payeras, Ll.; Falconer, J.

Inventari de les varietats vegetals tradicionals de les Illes Balears. Tom I. Fruiters de la sub-família de les malòidies. Mallorca.

Rapit Book editorial
Informe Suau, T.

Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Direcció General d’Agricultura i Ramaderia
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176666 Fax 871116838