patata
Carabassa - Cucurbita maxima
Descripció de la varietat

Carabassa productiva i de llarga conservació (9-12 mesos) de mida gran, acostellada, diferenciable per la resta del pistil cilíndric, de pell grisa clara, dura fina al tacte i sense berrugues. La polpa és taronja i la fulla arrissada i entera.


Resistents a les malalties d'arrel (Fusarium) i de fulla (oïdi).


El seu ús tradicional en alimentació com aliment humà i font d'hidrats de carboni (alternativa a la patata) avui quasi ha desaparegut i ha estat desplaçada per varietats més comercials ( de mida petita de l'espècie C.moschata). També s'ha destinat minoritàriament a alimentació animal.


El cultiu actual és testimonial i en gran part dirigit a la selecció d'exemplars de gran pes destinats a concurs.

Origen de la varietat

Fins als anys 70 es cultivava a la marjal de Sa Pobla i Muro en especial a terrenys propers a l'albufera

Usos i coneixements
Consum humà
aliment per cuinar bullida, torrada, tant trossejada com en pasta.
Observacions
Altres usos:
-Consum animal: aprofitament esporàdic.
-Usos medicinals: propietats laxants.
-Ús ornamental: exemplars d'exposició i concurs.
-usos socials, simbòlics i rituals: diversos usos de recipient com el de buidador (sin. carabassot) per regar o per la bugada. Des de 2017 és protagonista de la fira de tardor de Muro.
Caràcters morfològics de la varietat

Planta
Longitud de la tija principal Llarga

Fulla
Grandària del limbe Gran
Marge del limbe Incisions nul·les o molt lleus
Intensitat de color verd de la cara superior Mitjana
Taques platejades Absents
Textura Arruada

Flor
Longitud del sèpal (femenina) mitjà

Fruit
Longitud del fruit Mig
Diàmetre del fruit Gran
Posició del diàmetre màxim Al mig
Forma El·líptica transversal mitjana
Presència de coll Absent o molt dèbil
Perfil al costat del peduncle Fortament deprimit
Perfil a l'àpex Deprimit
solcs Presents
Distància solcs Llarga
Fondària solcs Profunda
Color principal de l'epidermis Crema
Color principal de la polpa Taronja
Espessor de la polpa (a nivell de la cavitat seminal) Gruixat
Cicatriu pistilar Petita

Llavor
Longitud de la llavor Gran
Color del tegument Crema
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Direcció General d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupamnet Rural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176666 irfap@caib.es