Galta vermella
Albercoquer - Prunus armeniaca
Descripció de la varietat
És una varietat de les més conegudes a Mallorca. L'albercoc és de mida gran, forma oval i color ataronjat clar, amb una proporció elevada de color superposat.
Origen de la varietat

Aquesta varietat es troba principalment a la zona de Porreres, i també a Felanitx i Manacor. Se'n troben tres exemplars a la col·lecció d'albercoquers de sa Canova.

Usos i coneixements
Consum humà
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Vigor Fort
Port Entre erecte i divergent

Fulla
Llargària Mitjana (81,40 ± 4,69)
Amplada Mitjana (75.20 ± 4.74)
Relació llargària/amplada Mitjana (1,04 )
Forma de la base Obtusa
Incisions de la vora Serrades
Llargària del pecíol Mitjana (38,53 ± 4,30)
Nombre predominant de nectaris Més de tres

Fruit
Diàmetre (mm) Llarga (50,48 ± 2,39 )
Forma (vista ventral) Ovada
Forma (vista lateral) Ròmbic oblic
Color del fons de l’epidermis Ataronjat clar
Color de la polpa Ataronjat mitjà
Proporció de color sobreposat Alta
Llavor en vista lateral El·líptica
Relació pes del fruit/pes de la llavor Mitjana (23,86)
Adherència del pinyol a la polpa Mitjana
Profunditat de la cavitat peduncular Mitjana (4,88 ± 0,58)
Superfície Abonyegada
Forma de l’àpex Aguda
Sutura Lleugerament enfonsada
Simetria (vista ventral) Lleugerament asimètrica

Fenologia
Inici de la floració Mitjana (Segona setmana de març)
Inici de la maduració Primerenca (Primera setmana de juliol)

Altres
Contingut en sucre 17,73 ± 0,25
Pes (gr) 67,83 ± 8,91
Rendiment en polpa (%) 95,81
pH 3,36 ± 0,02
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial
Comunicació d'un congrés Fornés, J.; Ordinas, A.

"Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca". A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística.

Universitat de les Illes Balears
Informe Sraller Gränicher, M. A.

Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016.

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Informe Suau, T.

Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Direcció General d’Agricultura i Ramaderia
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176666 Fax 871116838