Del capellà
Cirerer - Prunus avium
Descripció de la varietat

Augsburg (1871)* cita la cirera del capellà entre les més comunes de Mallorca, juntament amb les comoses, de serró, d'en Costa, d’en Moretí, d’en Tenalles, de gra ide serronet. La que es conserva a la col·lecció amb aquest nom, fa una cirera de fermesa mitjana, mida mitjana i reniforme. El color a l’epidermis és vermella, i vermell fosc a la polpa. El seu peduncle, molt curt, el fa característic. Presenta un contingut de sucres de (20,64 °Brix). L'anàlisi genètica de la varietat la considera sinonímia de les varietats de gelosa de mèrlera, comosa i d'escata, tot i que morfològicament, la de capellà i d'escata són notablement diferents.


*Suau, T. Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garrobes, peres, pomes i prunes. 2016.

Origen de la varietat

Augsburg (1871)* ja la citava com una de les varietats que es feien a Mallorca.


*Suau, T. Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears:
albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes. 2016.

Usos i coneixements
Consum humà
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Port Estès
Ramificació Mitjana

Fulla
Llargària del limbe Mitjana (88,83 ± 6,12)
Amplada del limbe Mitjana (59,20 ± 3,92)
Relació llargària/amplada Mitjana (1,50)
Llargària del pecíol Curta (28,07 ± 5,95)
Presència de nectaris Presents

Fruit
Mida (mm) Mitjana (21,61 ± 1,14)
Forma Reniforme
Llargària del peduncle (mm) Molt curta (27,40 ± 4,65)
Color de l'epidermis Vermell obscur
Color de la polpa Vermell fosc
Fermesa Mitjana
Forma de la llavor en vista ventral El·líptica mitjana

Fenologia
Inici de la floració Mitjana (Tercera setmana de març)
Maduració del fruit Primerenca (Tercera setmana de maig)

Altres
Contingut en sucre (º Brix) 20,64 ± 1,43
Pes (g) 6,02 ± 0,64
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial
Informe Suau, T.

Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Informe Staller Gränicher, M. A.

Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Comunicació d'un congrés Fornés, J.; Ordinas, A

"Els noms de les varietats locals d'alguns arbres fruiters a mallorca" A: XXIV Jornada d'antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en toponímia i Normalització Lingüística.

Universitat de les Illes Balears
Llibres i altres monografies Augsburg, A Ll. S.

Die Balearen. Tom V. Mallorca.

Edició de Caixa de Balears sa Nostra, dirigida per Isabel Moll Blanes (1987, Palma)
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Direcció General d’Agricultura i Ramaderia
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176666 Fax 871116838