Les referències històriques, la ubiquen a Menorca (Augsburg, 1871)* i també a la zona de Manacor (Alcover-Moll, 1957). Segons Payeres-Falconer (2011)*, "es tracta d’una varietat molt estesa. N’hi ha plantacions comercials. És molt coneguda i apreciada comercialment a Menorca".
*Suau, T. “Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes”. 2016.
L'arxiduc (Augsburg, 1871)* la cita com una de les varietats conreades a Menorca, i que "es podreixen en l'arbre". Més tard, Cerdà (1910) * s'hi refereix amb el nom de poma fogasseta, i explica que és una varietat tardana i superior. La pomera fogassa de la col·lecció actual és de port estès i vigor mitjà. La poma és petita, de forma obloide amb plaques estriades. El color de la pell és verd blanquinós i blanc a la polpa.
*Suau, T. “Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes”. 2016.
| Arbre i ramificació | |
|---|---|
| Port | Estès |
| Vigor | Mitjà |
| Fulla | |
|---|---|
| Llargària del limbe | Curta (7,73 ± 0,84 ) |
| Amplada del limbe | Mitjana (5,11 ± 0,65 ) |
| Relació llargària/amplada | Petita (1,51 ) |
| Llargària del pecíol | Mitjana (2,63 ± 0,48 ) |
| Posició en relació a la branca | Ascendent |
| Pubescència del costat inferior de la fulla | Mitjana |
| Fruit | |
|---|---|
| Alçada del fruit | Curta (47,02 ± 2,89) |
| Diàmetre | Petit (55,71 ± 2,92 ) |
| Relació alçada/diàmetre | Mitjana ( 0,80) |
| Forma | Obloide |
| Distribució del color superior | Plaques estriades |
| Color de la polpa | Blanc |
| Color de fons de l’epidermis | Verd blanquinós |
| Acanalat | Absent o molt dèbil |
| Pruïna de l’epidermis | Absent o molt dèbil |
| Zona de bronzejat entorn de la base peduncular | Absent o molt petita |
| Zona de bronzejat de la cavitat de l’ull | Absent o molt petita |
| Fenologia | |
|---|---|
| Inici de la floració | Molt primerenca (Tercera setmana de març) |
| Època de maduresa | Molt primerenca (Tercera setmana de juny) |
| Altres | |
|---|---|
| Contingut en sucres (º Brix) | 11,93 ± 0,09 |
| Pes (g) | 64,79 ± 8,85 |
| Acidesa (g àcid màlic/L) | 9,60 ± 0,33 |
| pH | 3,22 ± 0,08 |
| Índex de qualitat | 232,59 |
| Objecte | Autors | Títol | Editorial | Arxiu | Any |
|---|---|---|---|---|---|
| Informe | Staller Gränicher, M. A. | Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016
|
Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca | 2017 | |
| Informe | Suau, T. | Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes
|
Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca | 2016 | |
| Llibres i altres monografies | Payeras, Ll.; Falconer, J. | Inventari de les varietats vegetals tradicionals de les Illes Balears. Tom I. Fruiters de la sub-família de les malòidies. |
Rapit Book editorial | 2011 | |
| Comunicació d'un congrés | Fornés, J.; Ordinas, A. | "Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca". A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística. |
Universitat de les Illes Balears | 2011 | |
| Llibres i altres monografies | Alcover, A. M. i Moll, F. de B. | Diccionari Català-valencià-balear
|
Diferents volums (1930-1962) | 1957 | |
| Llibres i altres monografies | Cerdà, P. A | Agricultura práctica regional
|
Estampa d’en Sebastià Pizà | 1910 | |
| Llibres i altres monografies | Augsburg, A. Ll. S. | Die balearen. Tom V. Voluem III.
|
Edició de Caixa de Balears Sa Nostra, dirigida per Isabel Moll Blanes (1987, Palma) | 1871 |
 |
 |
