Inscripcions
Inscripció al Catàleg
SI
28/03/2019
Sinonímies
Alagantina, cantina, blanca clara, galantina.
Descripció de la varietat
Cultivar de qualitats insuperables per al sequer, ha estat probablement la més extesa de les cultivars a l'illa i sens dubte la capdavantera en assecament. Malgrat rebre el qualificatiu de figa de porc ha estat també utilitzada en alimentació humana. El secret del seu éxit és l'absència de problemes d'assecament i conservació i la resistència al badament. La seva epidermis malgrat el seu reduït gruix (mesurat) és extremadament forta. Es distingeix clarament pel color groguenc de la polpa.
Usos i coneixements
Consum humà
Sequer per al consum humà i del bestiar
Caràcters morfològics de la varietat
| Fenologia |
| Data inici de la brotació |
15 de març |
| Distribució de la collita |
Figues agostenques |
| Inici de la maduració |
Mitjana (1-15 d'agost) (16 d'agost) |
| Plena maduresa de les figues |
Mitjana (11-31 d'agost) (24 d'agost - 1 de setembre) |
| Període de collita (dies) |
Mitjà (21-40 dies) (37) |
| Arbre i ramificació |
| Hàbit de creixement |
Desmai |
| Vigor |
Mitjà |
| Ramificació |
Dominància apical absent, desenvolupament lateral present |
| Densitat de ramificació |
Clara |
| Forma del borró terminal |
Cònica |
| Color del borró terminal |
Groc |
| Llargària dels brots (cm) |
Curta (< 10 cm) (5-7) |
| Diàmetre dels brots (mm) |
Prim (< 10 mm) (7,8) |
| Color dels brots |
marró tacat de verd |
| Tendència a emetre tanyades |
Poca |
| Data d'abscisió de fulles |
20-25 de setembre |
| Presència de bonys nodals |
A la soca i les branques |
| Fulla |
| Nombre de fulles/brot |
6,1 |
| Nombre de lòbuls |
Trilobada (85%) i sencera (15%) |
| Amplada de la fulla (cm) |
13,5 |
| Llargària de la fulla (cm) |
15 |
| Presència de dents als lòbuls |
Per tots els marges |
| Marges dels lòbuls |
Serrat |
| Sinus peciolar |
Obtús (150º) |
| Densitat de pèls |
Escassa al revers |
| Llargària del pecíol (cm) |
Mitjana (5-8 cm) (6,1) |
| Diàmetre del pecíol (mm) |
4,1 |
| Secció del pecíol |
Redona |
| Color del pecíol |
Verd groguenc |
| Fruit |
| Forma segons la situació del diàmetre màxim |
Ouada |
| Forma (I= amplada/llargària) |
Allargada o el·líptica transversal (I < 0,9) (0,86 - 0,92) |
| Percentatge de siconis emparellats (%) |
11 |
| Pes (g) |
17,3 |
| Amplada del fruit (mm) |
Petita (28-38) (32-37) |
| Llargària del fruit (mm) |
Curta (29-46) (37-40) |
| Uniformitat de les dimensions |
Uniforme |
| Simetria |
Simètric |
| Diàmetre de l'ostíol (mm) |
1-3 |
| Gota a l'ull |
Absent |
| Grandària de les esquames |
Mitjana |
| Color de les esquames |
Blanc |
| Forma del peduncle |
Troncocònic |
| Llargària del peduncle (mm) |
10-17 |
| Formacions anormals |
23 |
| Abscició del peduncle |
Difícil |
| Facilitat de pelada |
Poca |
| Costelles |
Prominents |
| Clivells |
Reticular |
| Gruix de l'epidermis (mm) |
0,1-0,2 |
| Textura de l'epidermis |
Fina |
| Color de fons de l'epidermis |
Verd groguenc |
| Color de l'estampat de l'epidermis |
clivellat marró |
| Color de l'albedo |
Blanc |
| Color de la polpa |
Ambre |
| Sabor |
Fat |
| Cavitat interna |
Mitjana |
| Quantitat d'aquenis |
Mitjans |
| Característiques de les figues seques |
| Període d'assecament |
Curt (< 7 dies) (7) |
| Dimensió (nombre figues/kg) |
Molt petita (> 100) (163,9) |
| Color |
Clar |
| Caràcters agronòmics |
| Eficiència productiva (núm. fruits/brot) |
5,8 |
| Rendiment per arbre |
Elevat |
| Resistència a badament |
Resistent |
| Resistència a sequera |
Resistent |
| Resistència a plagues |
resistent a Ceratitis |
| Resistència a agrit |
Resistent |
| Resistència al transport |
Alta |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte |
Autors |
Títol |
Editorial |
Arxiu |
Any |
| Llibres i altres monografies |
Estelrich, P.
|
La higuera y su cultivo en España
|
Librería Escolar (Palma) |
|
1910 |
| Llibres i altres monografies |
Pons, M.
|
Les figueres a les Illes Balears. Camp d'experimentació de Son Mut Nou (Llucmajor)
|
Montserrat Pons Boscana |
|
2009 |
| Llibres i altres monografies |
Rosselló, J. |
Caracterització de cultivars de figuera a Mallorca
|
Conselleria d'Agricultura i Pesca |
|
2007 |
