Mollar
Garrover - Ceratonia siliqua L.
Inscripcions
Inscripció al Catàleg
28/06/2021
Descripció de la varietat

Mollar és un garrover de vigor elevat. Les garrofes són llargues (15 a 16 centímetres de longitud), de bona presentació i el seu rendiment en garrofí és baix; oscil·la entre el 6-7 %. És citada com una de les varietats secundàries, força presents a l'illa de Mallorca (Tous i col., 2003).

Usos i coneixements
Consum animal
El DCVB la descriu com la que és molt gruixada i llarga, i fluixa de clovella.
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Sexe Femella
Vigor Molt alt

Beina
Color Marró
Llargària Mitjana (14-18 cm) (17,05 ± 1,40)
Amplada Mitjana (1,85 - 2,25 cm) (1,88 ± 0,13)
Relació llargària/amplada 9,12 ± 1,17
Espessor marginal 0,80 ± 0,06
Espessor central 0,56 ± 0,04
Pes de la garrova (g) Mitjana (12-17 g) (16,52 ± 1,39)
Pes de la polpa (g) 13,62 ± 1,25

Llavor
Rendiment en garroví (%) 17,22 ± 1,28
Llargària de la llavor Mitjana (8,5-9,5 mm) (0,93 ± 0,03)
Amplada de la llavor Mitjana (6,75 - 7,25 mm) (0,72 ± 0,02)
Gruixa de la llavor Mitjana (3,8 - 4,5 mm) (0,41 ± 0,02)
Pes de la llavor (g) Gran (> 0,2 g) (0,21 ± 0,01)
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial Arxiu Any
Llibres i altres monografies Grosske Díaz, V.

Caracterización morfológica y agronómica del algarrobo (Ceratonia siliqua)

Escola Politècnica Superior; Universitat de les Illes Balears 2013
Informe Tous, J.; Batlle, I.; Rallo, J.; Romero, A.

Prospección de Variedades de Algarrobo en las Islas Baleares

Conselleria d'Agricultura i Pesca 2006
Llibres i altres monografies Rullan, J.

Memoria sobre el algarrobo y su cultivo en Mallorca

Imprenta y librería de Pedro José Gelabert 1882
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Serveis de Millora Agrària i Pesquera. Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176100 irfap@caib.es