Costella
Garrover - Ceratonia siliqua L.
Inscripcions
Inscripció al Catàleg
28/06/2021
Origen de la varietat

Tous i col. (2003) l'assenyalen com una varietat de les més importants de Mallorca, prospectada a la zona de Sóller, Fornalutx i Deià. La seva presència al nord de la serra està relacionada amb la seva major resistència al fred (Rullàn, 1897).

Descripció de la varietat

El garrover de costella és un arbre que es caracteritza per les garroves grosses (20 cm de llargària), de bona presentació i el seu rendiment en garroví és baix; oscil·la entre el 9 - 11 %. 

Usos i coneixements
Consum animal
El DCVB la classifica com llarga, de pell gruixada.
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Sexe Femella

Beina
Llargària Llarga (> 18 cm) (20 ± 1,49)
Amplada Gran (> 2,25 cm) (2,19 ± 0,09)
Relació llargària/amplada 9,13 ± 0,81
Espessor marginal 0,86 ± 0,06
Espessor central 0,54 ± 0,06
Pes de la garrova (g) Gran (> 17 g) (21,06 ± 2,51)
Pes de la polpa (g) 18,91 ± 2,35
Pes dels garrovins (g) 2,15 ± 0,32
Número de llavors per beina 11,4 ± 1,71

Llavor
Rendiment en garroví (%) 10,26 ± 1,23
Llargària de la llavor Llarga (> 9,5 mm) (9,6 ± 0,4)
Amplada de la llavor Mitjana (6,75 - 7,25 mm) (7,0 ± 0,1)
Gruixa de la llavor Mitjana (3,8 - 4,5 mm) (3,8 ± 0,1)
Pes de la llavor (g) Mitjana (0,17 - 0,12 g) (0,19 ± 0,01)
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial Arxiu Any
Llibres i altres monografies Grosske Díaz, V.

Caracterización morfológica y agronómica del algarrobo (Ceratonia siliqua)

Escola Politècnica Superior; Universitat de les Illes Balears 2013
Informe Tous, J.; Batlle, I.; Rallo, J.; Romero, A.

Prospección de Variedades de Algarrobo en las Islas Baleares

Conselleria d'Agricultura i Pesca 2006
Llibres i altres monografies Rullan, J.

Memoria sobre el algarrobo y su cultivo en Mallorca

Imprenta y librería de Pedro José Gelabert 1882
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Serveis de Millora Agrària i Pesquera. Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176100 irfap@caib.es