Les olives de la varietat morisca destaquen per tenir el fruit de grans dimensions, per les tres mesures preses: pes (5,34 g), longitud (22,84 mm) i amplada (20,64 mm), amb un pes efectiu de polpa de 4,61 g, qualitat que les fa molt apreciades com a oliva de taula.
| Arbre i ramificació | |
|---|---|
| Vigor | Vigorós |
| Port | Erecte |
| Densitat de la capçada | Espessa |
| Inflorescència | |
|---|---|
| Llargària | 19,3 ± 3,6 |
| núm. flors/inflorescència | Baix (< 18) (14,80 ± 3,12) |
| Fulla | |
|---|---|
| Forma | El·líptica lanceolada |
| Llargària | Llarga (> 7 cm) |
| Amplada | Mitjana (5-7 cm) |
| Curvatura | Plana |
| Fruit | |
|---|---|
| Pes | Gran (4 - 5 g) |
| Forma | Esfèrica |
| Simetria (en posició A) | Assimètric |
| Posició diàmetre transversal (B) | Centrada |
| Àpex (en posició A) | Arrodonit |
| Base (en posició A) | Arrodonida |
| Mugró | Absent |
| Presència de lenticel·les | Absents |
| Mida de les lenticel·les | Grans |
| Endocarpi | |
|---|---|
| Pes | Elevat (> 0,45 g) |
| Forma | Ovoidal |
| Simetria | Simètrica |
| Àpex (posició A) | Arrodonit |
| Base (en posició B) | Apuntada |
| Superfície (en posició B) | Rugosa |
| Nombre de solcs fibrovasculars | Baix (< 7) |
| Acabament de l'àpex | Sense mugró |
| Qualitat de l'oli | |
|---|---|
| Rendiment (%) | Baix (12) |
| Acidesa | 0,2 |
 |
 |
