Batista
Vinya - Vitis vinifera
Inscripcions
Inscripció al Catàleg
SI
28/03/2019
Sinonímies
FR Canari.
Origen de la varietat

Es conserva a la col·lecció de sa Granja. Es va prospectar a la zona del pla i migjorn de Mallorca, als municipis de Felanitx, Porreres, Montuïri i Algaida.

Descripció de la varietat

Planta provinent del banc de germoplasma d'El Encín, on està identificada com a sinonímia de la varietat canari. Tanmateix, les caracteritzacions ampelogràfica i molecular demostren que és diferent de la batista trobada en les darreres prospeccions fetes a les zones de Felanitx, Porreres, Montuïri i Algaida.

Usos i coneixements
Consum humà
Vinya de vinificació
Caràcters morfològics de la varietat

Sumitat
Obertura de la punta Completament oberta
Distribució de la pigmentació antociànica Rivetada
Pèls tombats Densos
Pigmentació antociànica dels pèls tombats Mitjana

Fulla jove
Color del feix Verd amb zones antociàniques
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers Densos
Intensitat de la pigmentació antociànica Mitjana

Pàmpol
Port Erecte
Color de la cara dorsal de l'entrenús Vermell
Color de la cara ventral de l'entrenús Verd i vermell
Color de la cara dorsal del nus Verd i vermell
Color de la cara ventral del nus Verd i vermell

Circells
Llargària Molt curts

Fulla adulta
Mida del limbe Gran
Forma del limbe Pentagonal
Nombre de lòbuls Cinc
Posició dels lòbuls al sinus peciolar Lleugerament oberta
Llargària de les dents Mitjana
Relació llargària/amplada de les dents Mitjana
Forma de les dents Ambdós costats rectilinis
Proporció de nervadures principals del feix amb pigmentació antociànica Absent o molt baixa
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers Mitjans
Pèls drets sobre les nervadures principals del revers Escassos
Llargària del pecíol en relació amb la nervadura central Moderadament més curta

Flor
Òrgans sexuals Estams completament desenvolupats i gineceu completament desenvolupat
Inseció de la primera inflorescència A partir del cinquè nus
Nombre d'inflorescències per pàmpol 1,1 a 2 inflorescències

Raïm
Mida del raïm Mitjana
Compacitat Compacta
Llargària del peduncle del raïm principal Curta

Baia
Mida de la baia Mitjana
Forma de la baia Globosa
Color de l'epidermis Negre blavós
Pigmentació antociànica de la polpa Absent o molt dèbil
Fermesa de la polpa Tova o lleugerament ferma
Gust particular Cap
Formació de llavors Ben formades

Fenologia
Època del desborrament Mitjana
Època de l'inici del verolat Mitjana
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial Arxiu Any
Llibres i altres monografies Escalona, J.M.; Luna, J.M.; Bota, J.; Garau, C.; Martorell, A.

Varietats de vinya de les Illes Balears

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca 2017
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es