Eivissa i Formentera.
Eivissa i Formentera.
El pèsol mollar és una varietat aplanada i molt tendra de la qual es consumeix la beina sencera només sortir de la flor. És de mata alta i forma unes plantes d'1,5 a 2 metres d'alçada. Presenta entre 10-12 nusos fins a la primera flor, on es desenvolupen una o dues flors de color lila i porpra per cada pis. Les beines són grans (10-14 cm), aplanades i rectes i, a diferència de les altres varietats de pèsol, no tenen pergamí, fet que fa la beina comestible. Són de color verd clar i contenen de 7-9 òvuls, que són de sabor un poc amarg. La llavor seca és gran, de forma el·lipsoide i textura llisa amb clots. Té color verd amarronat, amb taques violetes al tegument.
Es tracta d'una varietat primerenca i molt productiva. Convé emparralar-la, amb una distància entre plantes de 35-40 cm. Se sembra a partir de novembre fins a gener i es comença a collir a principi d'abril. La beina es cull en sortir de la flor, quan els òvuls encara són menuts. Es consumeix sempre en fresc, es tracta d'una beina dolça i tendríssima al mos. El seu cultiu en l'actualitat és molt relictual, només es conserva en alguns horts familiars.
| Planta | |
|---|---|
| Coloració antociànica a qualsevol dels seus òrgans | Present |
| Tija | |
|---|---|
| Fasciació | Absent |
| Llargària (cm) | 124 ± 7 cm |
| Nombre de nusos fins al primer nus fèrtil, amb inclusió d’aquest | 11 ± 1 |
| Fulles | |
|---|---|
| Fullatge: color | Verd |
| Fullatge: intensitat del color verd | Mitjana |
| Fulla: folíols | Present |
| Folíol: indentació | Absent o molt dèbil |
| Estípula: llargària (cm) | 11,2 ± 0,7 cm |
| Estípula: amplada (cm) | 6,9 ± 0,7 cm |
| Estípula: llargària des de l’aixella fins a la punta (cm) | 8,0 ± 0,7 cm |
| Estípula: motejat | Present |
| Estípula: densitat del motejat | Densa |
| Pecíol: llargària des de l’aixella fins el primer folíol/circell | 7,5 ± 0,5 |
| Flor (observar al segon nus floral) | |
|---|---|
| Època de floració | Primerenca |
| Nombre màxim de flors per nus | Dues |
| Color de l'ala | Porpra vermellós |
| Forma de la base de l’estendard | Moderadament arquejat |
| Ondulació de l’estendard | Absent o molt dèbil |
| Forma de l’àpex del sèpal superior | Agut |
| Peduncle: llargària de l’esperó | entre 0 i 1,4 mm |
| Peduncle: llargària des de la tija fins a la primera beina | 6,9 ± 1,5 cm |
| Peduncle: llargària entre la primera i la segona beina | 4,4 ± 1,0 cm |
| Peduncle: nombre de bràctees | Nul o baix |
| Beina (observar el segon nus fèrtil) | |
|---|---|
| Amplada | Nul o baix |
| Pergamí | Absent o parcial |
| Forma de la part distal | Roma |
| Curvatura | Absent o molt dèbil |
| Color | Verd |
| Intensitat del color verd | Clara |
| Nombre d’òvuls | 8 ± 1 |
| Llavors | |
|---|---|
| Color | Marró vermellós |
| Intensitat del color verd | Clara |
| Forma | El·lipsoide |
| Jaspiat del tegument | Present |
| Taques violetes o roses al tegument | Intenses |
| Color del fil | Del mateix color que el tegument |
| Pes de 1000 llavors | 411,4 ± 6,4 g |
| Tipus | Illa | Municipi | Ubicació |
|---|---|---|---|
| Ex situ | Eivissa | Santa Eulària des Riu | Banc de llavors |
| Gener | Febrer | Març | Abril | Maig | Juny | Juliol | Agost | Setembre | Octubre | Novembre | Desembre | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sembra al sòl | X | X | ||||||||||
| Planter | X | X | ||||||||||
| Transplantament | X | X | ||||||||||
| Recol·lecció | X | X | X |
| Precocitat |
|---|
| Primerenca Pèsol blau llarg, pèsol blau nano, pèsol blanc llarg, pèsol bla |
| Maneig |
| S'ha d'asprar |

![]() |
![]() |