Eivissa i Formentera.
Eivissa i Formentera.
El pèsol mollar és una varietat aplanada i molt tendra de la qual es consumeix la beina sencera només sortir de la flor. És de mata alta i forma unes plantes d'1,5 a 2 metres d'alçada. Presenta entre 10-12 nusos fins a la primera flor, on es desenvolupen una o dues flors de color lila i porpra per cada pis. Les beines són grans (10-14 cm), aplanades i rectes i, a diferència de les altres varietats de pèsol, no tenen pergamí, fet que fa la beina comestible. Són de color verd clar i contenen de 7-9 òvuls, que són de sabor un poc amarg. La llavor seca és gran, de forma el·lipsoide i textura llisa amb clots. Té color verd amarronat, amb taques violetes al tegument.
Es tracta d'una varietat primerenca i molt productiva. Convé emparralar-la, amb una distància entre plantes de 35-40 cm. Se sembra a partir de novembre fins a gener i es comença a collir a principi d'abril. La beina es cull en sortir de la flor, quan els òvuls encara són menuts. Es consumeix sempre en fresc, es tracta d'una beina dolça i tendríssima al mos. El seu cultiu en l'actualitat és molt relictual, només es conserva en alguns horts familiars.
Planta | |
---|---|
Coloració antociànica a qualsevol dels seus òrgans | Present |
Tija | |
---|---|
Fasciació | Absent |
Llargària (cm) | 124 ± 7 cm |
Nombre de nusos fins al primer nus fèrtil, amb inclusió d’aquest | 11 ± 1 |
Fulles | |
---|---|
Fullatge: color | Verd |
Fullatge: intensitat del color verd | Mitjana |
Fulla: folíols | Present |
Folíol: indentació | Absent o molt dèbil |
Estípula: llargària (cm) | 11,2 ± 0,7 cm |
Estípula: amplada (cm) | 6,9 ± 0,7 cm |
Estípula: llargària des de l’aixella fins a la punta (cm) | 8,0 ± 0,7 cm |
Estípula: motejat | Present |
Estípula: densitat del motejat | Densa |
Pecíol: llargària des de l’aixella fins el primer folíol/circell | 7,5 ± 0,5 |
Flor (observar al segon nus floral) | |
---|---|
Època de floració | Primerenca |
Nombre màxim de flors per nus | Dues |
Color de l'ala | Porpra vermellós |
Forma de la base de l’estendard | Moderadament arquejat |
Ondulació de l’estendard | Absent o molt dèbil |
Forma de l’àpex del sèpal superior | Agut |
Peduncle: llargària de l’esperó | entre 0 i 1,4 mm |
Peduncle: llargària des de la tija fins a la primera beina | 6,9 ± 1,5 cm |
Peduncle: llargària entre la primera i la segona beina | 4,4 ± 1,0 cm |
Peduncle: nombre de bràctees | Nul o baix |
Beina (observar el segon nus fèrtil) | |
---|---|
Amplada | Nul o baix |
Pergamí | Absent o parcial |
Forma de la part distal | Roma |
Curvatura | Absent o molt dèbil |
Color | Verd |
Intensitat del color verd | Clara |
Nombre d’òvuls | 8 ± 1 |
Llavors | |
---|---|
Color | Marró vermellós |
Intensitat del color verd | Clara |
Forma | El·lipsoide |
Jaspiat del tegument | Present |
Taques violetes o roses al tegument | Intenses |
Color del fil | Del mateix color que el tegument |
Pes de 1000 llavors | 411,4 ± 6,4 g |
Tipus | Illa | Municipi | Ubicació |
---|---|---|---|
Ex situ | Eivissa | Santa Eulària des Riu | Banc de llavors |
Gener | Febrer | Març | Abril | Maig | Juny | Juliol | Agost | Setembre | Octubre | Novembre | Desembre | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Sembra al sòl | X | X | ||||||||||
Planter | X | X | ||||||||||
Transplantament | X | X | ||||||||||
Recol·lecció | X | X | X |
Precocitat |
---|
Primerenca Pèsol blau llarg, pèsol blau nano, pèsol blanc llarg, pèsol bla |
Maneig |
S'ha d'asprar |