Fogoneu mallorquí
Vinya - Vitis vinifera
Inscripcions
Inscripció al Catàleg
SI
28/03/2019
Descripció de la varietat
Varietat autòctona negra, prospectada a la zona de Cas Concos com a fogoneu per la seva gran semblança.Tanmateix, els marcadors moleculars indiquen que són diferents, cosa que converteix la varietat mallorquina en una varietat desconeguda fins ara.
Usos i coneixements
Consum humà
Vinya de vinificació
Caràcters morfològics de la varietat

Sumitat
Obertura de la punta Completament oberta
Distribució de la pigmentació antociànica No rivetada
Pèls tombats Nuls o molt escassos
Pigmentació anticiànica dels pèls tombats Molt forta

Fulla jove
Color del feix Vermell vi
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers Absents o molt escassos
Intensitat de la pigmentació antociànica Molt forta

Pàmpol
Port Semierecte
Color de la cara dorsal de l'entrenús Vermell
Color de la cara ventral de l'entrenús Verd i vermell
Color de la cara dorsal del nus Vermell
Color de la cara ventral del nus Verd i vermell

Circells
Llargària Mitjans

Fulla adulta
Mida del limbe Mitjana
Forma del limbe Cuneïforme
Nombre de lòbuls Cinc
Posició dels lòbuls al sinus peciolar Oberta a la meitat
Llargària de les dents Curta
Relació llargària/amplada de les dents Petita
Forma de les dents Ambdós costats convexos
Proporció de nervadures principals del feix amb pigmentació antociànica Mitjana
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers Absent o molt escassos
Pèls drets sobre les nervadures principals del revers Absent o molt escassos
Llargària del pecíol en relació amb la nervadura central Moderadament més curta

Flor
Òrgans sexuals Estams completament desenvolupats i gineceu completament desenvolupat
Inseció de la primera inflorescència Tercer o quart nus
Nombre d'inflorescències per pàmpol 1,1 a 2 inflorescències

Raïm
Mida del raïm Gran
Compacitat Solta
Llargària del peduncle del raïm principal Llarga

Baia
Mida de la baia Mitjana
Forma de la baia Globosa
Color de l'epidermis Negre blavós
Pigmentació antociànica de la polpa Dèbil
Fermesa de la polpa Tova o lleugerament ferma
Gust particular Cap
Formació de llavors Ben formades

Fenologia
Època del desborrament Mitjana
Època de l'inici del verolat Mitjana
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial Arxiu Any
Llibres i altres monografies Escalona, J.M.; Luna, J.M.; Bota, J.; Garau, C.; Martorell, A.

Varietats de vinya de les Illes Balears

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca 2017
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es