La varietat de careta rossa, no ha estat mai molt cultivada arreu de Mallorca. La seva àrea de cultiu tradicional s’ha limitat a la zona de Marjal de Sa Pobla i Muro, i voltants. Tampoc no ha estat una llegum que tingues una gran difusió. Més bé es tracta d’una varietat apreciada per l’autoconsum o en sistemes comercials molt locals. 

Aquesta varietat de mongeta ja no es troba en cultiu. La mongeta de careta rossa com ja diu el seu nom, té un gra amb una distribució de color comú a les mongetes anomenades de careta (mongeta de careta roja i mongeta de careta negra) on hi ha una part blanca i l’altra de color. En aquest cas el color és el ros o beix, amb taques jaspiades un poc més fosques. És una varietat amb hàbit de creixement indeterminat, és a dir enfiladissa. Molt vigorosa. Apreciada pel seu sabor, textura i per ser molt productiva. S’aprofita principalment com a llegum seca.