de la senyora
Alzina dolça - Quercus ilex L.
Inscripcions
Inscripció al Catàleg
13/12/2022
Origen de la varietat

No es coneix l'orígen de l'empelt.

Descripció de la varietat

Arbre d'uns 12 m de copa molt densa i forma arrodonida. Les fulles tenen forma ovada amb l'àpex agut i marge sencer-dentat. Les seves dimensions al limbe són de 40,75 mm per 22.125 mm de mitjana. El fruit (aglà) te forma ovada i pesa uns 7.95 g. Mesura uns 39 mm amb caputxó i 33 mm sense. El caputxó fa uns 12mm i cobreix fins a un quart del fruit. El color dels aglans és marró fort homogeni. El pes mitjà del bessó és de 7.8 g, amb unes dimensions de 31.2 mm per 20.1 mm. Presenta un color marró intens i nervis de color marró d'intensitat mitjana. La polma és color crema. És una varietat apreciada per fer aglans especialment dolços, destinats tant a consum humà com animal. La seva recol·lecció és entre novembre i gener. A la finca prospectada s'hi troben diversos exemplars.

Usos i coneixements
Consum animal i humà
Els aglans es destinen tant al consum humà com animal. Varietat productiva i d'aglans
especialment dolços.
Observacions
El nom de la varietat es deu a que són els més dolços de la finca i per tant, per la Senyora.
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre
Alçada de l'exemplar (m) Alta
Forma de la copa de l'arbre Arrodonida
Densitat de la copa de l'arbre Molt densa
Època de recol·lecció per consum (mes) 11 - 1

Fulla
Llargària del limbe de la fulla (mm) 40.75
Amplada del limbe de la fulla (mm) 22.125
Intensitat del color verd de l'anvers de la fulla adulta Mitjana
Color de la part inferior (revers) de la fulla adulta Verd grisenc
Forma de la fulla Ovada
Forma de l’àpex de la fulla Aguda
Forma del marge de les fulles Dentada

Fruit
Llargària del fruit amb caputxó (mm) Mitjana (39)
Llargària del fruit sense caputxó (mm) 33
Diàmetre màxim del fruit (mm) 20.1
Relació llargària/amplada del fruit sense caputxó Gran (>1) (1.64)
Pes del fruit (g) 7.95
Cobriment del fruit pel caputxó Fins a un quart del fruit
Forma longitudinal del fruit Ovada
Intensitat del color marró del fruit Forta
Homogeneïtat en la intensitat de color marró del fruit Homogènia

Bessó
Pes del bessó (g) 7.8
Llargària del bessó (mm) 31.2
Diàmetre màxim del bessó (mm) 20.1
Intensitat del color marró del bessó Forta
Intensitat del color marró dels nervis del bessó Mitjana
Color de la polpa del bessó Crema
Conservació
Tipus Illa Municipi Ubicació
In situ Mallorca Inca Finca agrícola
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es