És un pebre molt comú a la zona de Sa Pobla, la resta només son petits horts particulars on s’ha conservat la varietat, molts per aquesta particularitat de tenir un gust intens a pebre, que a la gent que li agrada ho aprecia molt.
És un pebre molt comú a la zona de Sa Pobla, la resta només son petits horts particulars on s’ha conservat la varietat, molts per aquesta particularitat de tenir un gust intens a pebre, que a la gent que li agrada ho aprecia molt.
Pebre verd obscur i vermell quan madura, amb forma de banya, acabat en punta vinclada, particularitat per la qual s’anomena així. Té bastanta llargària. És un pebre de carn prima, amb gust intens, per menjar en verd, tot i que també es pot menjar fregit quan és vermell. No és coent, encara que la coentor depèn de com hagi evolucionat la varietat a cada zona geogràfica.
És una planta poc productiva, tot i que es valora per les seves característiques organolèptiques.
No existeixen dades de cultiu recollides per varietat. De manera general, l’any 2022 el cultiu de pebre a Mallorca va suposar 81 ha i 1.685 tones.
| Planta | |
|---|---|
| Port | Erecte |
| Alçada de la planta (cm) | Mitjana (45 - 65 cm) (47.8 ± 5.87) |
| Escurçament dels entrenusos | Absent |
| Fulla | |
|---|---|
| Port del peduncle | Penjant |
| Llargària del limbe | 8.15 ± 1.18 |
| Flor | |
|---|---|
| Pigmentació antociànica de les anteres | Present |
| Color de la flor | Groc clar |
| Fruit | |
|---|---|
| Color del fruit abans de la maduració | Verd |
| Color del fruit en la maduresa | Vermell |
| Port del fruit | Penjant |
| Llargària del fruit (cm) | 17.00 ± 3.57 |
| Amplada (cm) | 3.62 ± 0.59 |
| Relació llargària/amplada | 4.85 ± 0.95 |
| Pes (g) | 46.7 ± 17.73 |
| Forma del fruit (secció longitudinal) | Forma de corn |
| Forma del fruit (secció transversal a nivell de placenta) | Angular |
| Sinuositat del pericarpi en la part basal | Forta |
| Textura de la superfície | Lleugerament rugosa |
| Cavitat peduncular | Absent |
| Forma de l'àpex | Aguda |
| Número de lòculs | Tres |
| Gruix de la polpa (cm) | 2.51 ± 0.18 |
| Aspecte del calze | Envolupant |
| Capsaïcina | Absent |
| Llavor | |
|---|---|
| Pes de mil llavors (g) | 7.58 |
| Tipus | Illa | Municipi | Ubicació |
|---|---|---|---|
| Ex situ | Mallorca | Porreres | Banc de llavors |
| Ex situ | Mallorca | Palma | Banc de llavors |
| Ex situ | Mallorca | Sóller | Banc de llavors |
| In situ | Mallorca | Sant Joan | Viver |
| Objecte | Autors | Títol | Editorial | Arxiu | Any |
|---|---|---|---|---|---|
| Llibres i altres monografies | SERRA SANSÓ, Miquel. | L’horticultura ecològica a Mallorca. | Govern de les Illes Balears, Conselleria d’Agricultura i Pesca. Quaderns d’Agricultura 16 | 2007 | |
| ASSOCIACIÓ DE VARIETATS LOCALS. | Catàleg de varietats locals de Mallorca. | 2012 | |||
| ASSOCIACIÓ DE VARIETATS LOCALS. | Catàleg de llavors 2024: Varietats d’estiu. | 2024 | |||
| Diccionari | DE BORJA MOLL, Francesc; ALCOVER, Antoni Maria. | Diccionari català-valencià-balear: inventari lexicogràfic i etimològic de la llengua catalana en totes les seves formes literàr | Palma: editorial Moll, 1930-1962. | En línia | |
| Informe | JARDÍ BOTÀNIC DE SÓLLER. | Llavors de cereals i hortalissa Jardí botànic de Sóller. | 2014 | ||
| INSTITUT DE RECERCA I FORMACIÓ AGRÀRIA I PESQUERA DE LES ILLES BALEARS (IRFAP). | Llistat banc de llavors BGIB. [No publicat]. | 2021 |
| Gener | Febrer | Març | Abril | Maig | Juny | Juliol | Agost | Setembre | Octubre | Novembre | Desembre | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Planter | X | X | X | X | X | X | X | |||||
| Transplantament | X | X | X | X | X | X | ||||||
| Floració | X | X | X | X | X | |||||||
| Recol·lecció | X | X | X | X | X | X |
| X | Y |
|---|---|
| 40cm | 100cm |
| Precocitat |
|---|
| Mitjana Comparat amb pebre italià |
| Resistència al fred |
| Més baixa |
| Altres observacions |
| La producció del Pebre de banya de cabra és bastant menor, comparat amb el pebre italià. |
 |
 |
