Giró ros
Vinya - Vitis vinifera
Inscripcions
Inscripció al registre
SI
08/03/2010
Inscripció al Catàleg
SI
28/03/2019
Sinonímies
Giró sard.
Descripció de la varietat

Actualment recuperada i autoritzada a les Illes Balears des de 2011, amb molt bones perspectives de difusió. També coneguda com a giró blanc. Es cultiva a les zones de Felanitx i Manacor a causa del bon grau alcohòlic i l'acidesa.

Usos i coneixements
Consum humà
Vinya de vinificació
Observacions
Autoritzada la seva plantació a les Illes Balears mitjançant el BIOB núm. 81 de 02/06/2011.
Caràcters morfològics de la varietat

Sumitat
Obertura de la punta Completament oberta
Distribució de la pigmentació antociànica Rivetada
Pèls tombats Escassos
Pigmentació anticiànica dels pèls tombats Dèbil

Fulla jove
Color del feix Vermell rogenc clar
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers Absents o molt escassos
Intensitat de la pigmentació antociànica Dèbil

Pàmpol
Port Semierecte
Color de la cara dorsal de l'entrenús Verd
Color de la cara ventral de l'entrenús Verd
Color de la cara dorsal del nus Verd
Color de la cara ventral del nus Verd

Circells
Llargària Llargs

Fulla adulta
Mida del limbe Gran
Forma del limbe Pentagonal
Nombre de lòbuls Cinc
Posició dels lòbuls al sinus peciolar Oberta a la meitat
Llargària de les dents Mitjana
Relació llargària/amplada de les dents Mitjana
Forma de les dents Ambdós costats rectilinis
Proporció de nervadures principals del feix amb pigmentació antociànica Absent o molt baixa
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers Absent o molt escassos
Pèls drets sobre les nervadures principals del revers Escassos
Llargària del pecíol en relació amb la nervadura central Igual

Flor
Òrgans sexuals Estams completament desenvolupats i gineceu completament desenvolupat
Inseció de la primera inflorescència Tercer o quart nus
Nombre d'inflorescències per pàmpol 1,1 a 2 inflorescències

Raïm
Mida del raïm Gran
Compacitat Solta
Llargària del peduncle del raïm principal Mitjana

Baia
Mida de la baia Mitjana
Forma de la baia Globosa
Color de l'epidermis Vermell grisós
Pigmentació antociànica de la polpa Absent o molt dèbil
Fermesa de la polpa Tova o lleugerament ferma
Gust particular Cap
Formació de llavors Ben formades

Fenologia
Època del desborrament Mitjana
Època de l'inici del verolat Mitjana

Aptituds agronòmiques
Producció (kg) 3,30
Nombre de raïms 12,60
Pes del raïm (g) 247,53
Vigor Mitjà

Qualitat del raïm
Acidesa total 5,2
Alcohol potencial 14,4
Potencial aromàtic Mitjà
Intensitat de coloració Alta
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial Arxiu Any
Llibres i altres monografies Escalona, J.M.; Luna, J.M.; Bota, J.; Garau, C.; Martorell, A.

Varietats de vinya de les Illes Balears

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca 2017
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es