Mallorquí
Julivert - Petroselinum crispum
Descripció de la varietat

El julivert mallorquí és una planta amb gran densitat de fullatge i una alçada d'uns 34,85 cm. La fulla és d'un color verd clar i el folíol sol presentar una forma triangular estreta.

Usos i coneixements
Consum humà
Utilitzat principalment a la cuina com a condiment.
Caràcters morfològics de la varietat

Planta
Alçada de la planta (cm) (34,85 ± 4,99)
Densitat de fullatge Densa
Nombre de fulles (65 ± 13)

Fulla
Port de la fulla Postrat
Arrissament del limbe Absent
Longitud del limbe (cm) (25,65 ± 5,91)
Amplada del limbe (cm) (30,83 ± 6,36)
Relació L/A (0,83)
Intensitat del color verd del limbe Clar
Forma del folíol Triangular estreta
Llargària del pecíol (cm) (11,59 ± 2,96)
Gruixa del pecíol (mm) (4,92 ± 0,64)
Pigmentació antociànica del pecíol Absent o molt dèbil
Conservació
Tipus Illa Municipi Ubicació
Ex situ Mallorca Palma Banc de llavors
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es