Xinxó
Vinya - Vitis vinifera
Origen de la varietat

Aquesta varietat ha estat prospectada d’ una finca, Can Xinxò, a Sant Josep de sa Talaia, a l’illa d’Eivissa. No hi ha record del conservador.

Descripció de la varietat

La varietat xinxó forma un raïm de grandària considerable i densitat mitjana. Les baies són de color verd, a voltes verd groguenc, i de forma globosa. És suau, de polpa consistent i pell fina. Sol formar dos raïms per pàmpol, i la seua productivitat es prou elevada, de vora 4 kg per cep. Madura a principis de setembre.


 


 

Usos i coneixements
Consum humà
Varietat destinada a raïm de taula, tot i que es pot fer servir per produir vi blanc.
Observacions
La varietat xinxó és una accessió única, només trobada a una finca de Sant Josep de sa Talaia, can Xinxò (que ha donat el nom a la varietat). S'ha verificat pel Consell d'Eivissa mitjançant assajos genètics que es tracta d’una varietat no registrada ni localitzada en altres indrets, fet que demostra que és una varietat genuïna i única, no emparentada en cap altra varietat.
Caràcters morfològics de la varietat

Sumitat
Obertura de la punta Molt oberta
Distribució de la pigmentació antociànica Absent
Pèls tombats Densos
Pigmentació antociànica dels pèls tombats Absent o molt dèbil
Pèls erectes de la punta Absents o molt escassos

Fulla jove
Color del feix Verd amb zones antociàniques
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers Densos
Pèls erectes sobre les nervadures del limbe Absent o molt dèbil
Intensitat de la pigmentació antociànica Dèbil

Pàmpol
Port Semierecte-horitzontal
Color de la cara dorsal de l'entrenús Vermell
Color de la cara ventral de l'entrenús Verd
Color de la cara dorsal del nus Vermell
Color de la cara ventral del nus Verd i vermell
Pèls erectes sobre l'entrenús Absents o molt escassos

Circells
Llargària Mitjans

Fulla adulta
Mida del limbe Gran
Forma del limbe Orbicular
Nombre de lòbuls Cinc
Posició dels lòbuls al sinus peciolar Fortament superposada
Postura dels lòbuls al sinus foliar Lleugerament superposada
Llargària de les dents Mitjana
Relació llargària/amplada de les dents Petita
Forma de les dents Ambdós costats rectilinis
Proporció de nervadures principals del feix amb pigmentació antociànica Absent o molt baixa
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers Mitjans
Pèls drets sobre les nervadures principals del revers Absent o molt escassos
Llargària del pecíol en relació amb la nervadura central Igual

Flor
Òrgans sexuals Estams completament desenvolupats i gineceu completament desenvolupat
Inseció de la primera inflorescència Tercer o quart nus
Nombre d'inflorescències per pàmpol 1,1 a 2 inflorescències

Raïm
Mida del raïm Mitjana
Compacitat Mitjana
Llargària del peduncle del raïm principal Mitjana

Baia
Mida de la baia Petita
Forma de la baia Globosa
Color de l'epidermis Verd grogós
Pigmentació antociànica de la polpa Absent o molt dèbil
Fermesa de la polpa Moderadament ferma
Formació de llavors Ben formades

Fenologia
Època del desborrament Mitjana
Conservació
Tipus Illa Municipi Ubicació
Ex situ Eivissa Santa Eulària des Riu Altres
Ex situ Formentera Altres
Característiques agronòmiques
Calendari de sembra o plantació al lloc d’origen
Gener Febrer Març Abril Maig Juny Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre
Recol·lecció X
Característiques agronòmiques
Precocitat
Mitjana
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es