Pitxarell
Vinya - Vitis vinifera
Origen de la varietat

Trobada a Can Pep Codolar, en Sant Llorenç, a l’illa d’Eivissa. Era varietat habitual per la zona de Sant Llorenç.

Descripció de la varietat

Varietat de raïm rosat. Ceps de port semierecte, amb pàmpols i fulles vermelloses. Tret diferenciador d’aquesta varietat local és la fulla reniforme i desproveïda completament de pèls (tricomes) al revers del limbe. Sol formar una única inflorescència per pàmpol, inserida a partir del cinquè nus. El raïm és moll, amb baies prou soltes, grans, de color vermell i forma el·lipsoïde ampla. De polpa tova i pell fina, és preuada per la seua qualitat. Floreix a mitjans març i madura entrat setembre.

Usos i coneixements
Consum humà
No es coneix l’ús tradicional d’aquesta varietat, tot i que sembla adient per raïm de taula.
Observacions
És accessió única. S'ha verificat pel Consell d'Eivissa mitjançant assajos genètics que es tracta d’una varietat no registrada ni localitzada en altres indrets, fet que demostra que és una varietat genuïna i única, no emparentada en cap altra varietat.
Caràcters morfològics de la varietat
Conservació
Tipus Illa Municipi Ubicació
Ex situ Eivissa Santa Eulària des Riu Altres
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es