Pitxarell
Vinya - Vitis vinifera
Origen de la varietat

Trobada a Can Pep Codolar, en Sant Llorenç, a l’illa d’Eivissa. Era varietat habitual per la zona de Sant Llorenç.

Descripció de la varietat

Varietat de raïm rosat. Ceps de port semierecte, amb pàmpols i fulles vermelloses. Tret diferenciador d’aquesta varietat local és la fulla reniforme i desproveïda completament de pèls (tricomes) al revers del limbe. Sol formar una única inflorescència per pàmpol, inserida a partir del cinquè nus. El raïm és moll, amb baies prou soltes, grans, de color vermell i forma el·lipsoïde ampla. De polpa tova i pell fina, és preuada per la seua qualitat. Floreix a mitjans març i madura entrat setembre.

Usos i coneixements
Consum humà
No es coneix l’ús tradicional d’aquesta varietat, tot i que sembla adient per raïm de taula.
Observacions
És accessió única. S'ha verificat pel Consell d'Eivissa mitjançant assajos genètics que es tracta d’una varietat no registrada ni localitzada en altres indrets, fet que demostra que és una varietat genuïna i única, no emparentada en cap altra varietat.
Caràcters morfològics de la varietat

Sumitat
Obertura de la punta Molt oberta
Distribució de la pigmentació antociànica Absent
Pèls tombats Escassos
Pigmentació antociànica dels pèls tombats Absent o molt dèbil
Pèls erectes de la punta Absents o molt escassos

Fulla jove
Color del feix Verd
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers Molt densos
Pèls erectes sobre les nervadures del limbe Absent o molt dèbil
Intensitat de la pigmentació antociànica Absent o molt dèbil

Pàmpol
Port Semierecte
Color de la cara dorsal de l'entrenús Verd i vermell
Color de la cara ventral de l'entrenús Verd
Color de la cara dorsal del nus Vermell
Color de la cara ventral del nus Verd i vermell
Pèls erectes sobre l'entrenús Absents o molt escassos

Circells
Llargària Mitjans

Fulla adulta
Mida del limbe Mitjana
Forma del limbe Reniforme
Nombre de lòbuls Cinc
Posició dels lòbuls al sinus peciolar Oberta
Postura dels lòbuls al sinus foliar Lleugerament superposada
Llargària de les dents Curta
Relació llargària/amplada de les dents Mitjana
Forma de les dents Ambdós costats rectilinis
Proporció de nervadures principals del feix amb pigmentació antociànica Baixa
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers Absent o molt escassos
Pèls drets sobre les nervadures principals del revers Absent o molt escassos
Llargària del pecíol en relació amb la nervadura central Més curta

Flor
Òrgans sexuals Estams completament desenvolupats i gineceu completament desenvolupat
Inseció de la primera inflorescència A partir del cinquè nus
Nombre d'inflorescències per pàmpol 1,1 a 2 inflorescències

Raïm
Mida del raïm Mitjana
Compacitat Compacta
Llargària del peduncle del raïm principal Llarga

Baia
Mida de la baia Mitjana
Forma de la baia El·lipsoide ampla
Color de l'epidermis Vermell
Pigmentació antociànica de la polpa Absent o molt dèbil
Fermesa de la polpa Tova o lleugerament ferma
Formació de llavors Ben formades

Fenologia
Època del desborrament Primerenca
Conservació
Tipus Illa Municipi Ubicació
Ex situ Eivissa Santa Eulària des Riu Altres
Característiques agronòmiques
Calendari de sembra o plantació al lloc d’origen
Gener Febrer Març Abril Maig Juny Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre
Recol·lecció X
Característiques agronòmiques
Precocitat
Tardana
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es