Inscripcions
Inscripció al registre
SI
21/03/2002
Inscripció al Catàleg
SI
28/03/2019
Sinonímies
Mateu, jaumes, ES valencí blanco, ES beba blanca.
Descripció de la varietat
Varietat d'àmplia difusió; es troba arreu de Mallorca i també a Menorca. Antigament era la parra de raïm blanc que hi havia a totes les cases de camp.
Usos i coneixements
Consum humà
Vinya de balança
Observacions
Autoritzada la seva plantació a les Illes Balears mitjançant el BIOB núm. 20 de 21/03/2002.
Caràcters morfològics de la varietat
| Sumitat/Pàmpol Jove |
| Obertura de la punta |
Completament oberta |
| Distribució de la pigmentació antociànica dels pèls tombats a la punta |
Absent |
| Presència de pèls tombats a la punta |
Densos |
| Pigmentació antociànica dels pèls tombats a la punta |
Absent o molt dèbil |
| Fulla jove |
| Color de l'anvers del limbe (4a fulla) |
Verd |
| Densitat pèls tombats entre les nervadures principals del revers |
Densos |
| Intensitat de la pigmentació antociànica |
Dèbil |
| Pàmpol |
| Port |
Horitzontal |
| Color de la cara dorsal de l'entrenús |
Verd |
| Color de la cara ventral de l'entrenús |
Verd |
| Color de la cara dorsal del nus |
Verd |
| Color de la cara ventral del nus |
Verd |
| Circells |
| Longitud dels circells (cm) |
Llargs |
| Flor |
| Òrgans sexuals |
Estams completament desenvolupats i gineceu completament desenvolupat |
| Inseció de la primera inflorescència |
Tercer o quart nus |
| Nombre d'inflorescències per pàmpol |
1,1 a 2 inflorescències |
| Fulla adulta |
| Longitud del limbe (cm) |
Gran |
| Forma del limbe |
Pentagonal |
| Nombre de lòbuls |
Cinc |
| Posició dels lòbuls del sinus peciolars |
Semisuperposada |
| Relació L/A de les dents |
Mitjana |
| Longitud de les dents (cm) |
Curta |
| Forma de les dents |
Ambdós costats convexos |
| Proporció de nervadures principals del feix amb pigmentació antociànica |
Absent o molt baixa |
| Densitat de pèls tombats entre les nervadures principals del revers |
Escassos |
| Densitat de pèls drets sobre les nervadures principals del revers |
Absent o molt escassos |
| Llargària del pecíol en relació amb la nervadura central |
Moderadament més curta |
| Raïm |
| Longitud del raïm sense peduncle (cm) |
Gran |
| Densitat/Compacitat |
Mitjana |
| Longitud del peduncle del raïm principal (cm) |
Llarga |
| Baia |
| Longitud de la baia (cm) |
Gran |
| Forma de la baia |
El·lipsoide estreta |
| Color de l'epidermis |
Verd grogós |
| Pigmentació antociànica de la polpa |
Absent o molt dèbil |
| Fermesa de la polpa |
Moderadament ferma |
| Gust particular |
Cap |
| Formació de llavors |
Ben formades |
| Fenologia |
| Època del desborrament |
Primerenca |
| Època de l'inici del verolat |
Tardana |
Acreditació bibliogràfica
| Objecte |
Autors |
Títol |
Editorial |
Arxiu |
Any |
| Llibres i altres monografies |
Escalona, J.M.; Luna, J.M.; Bota, J.; Garau, C.; Martorell, A. |
Varietats de vinya de les Illes Balears |
Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca |
|
2017 |
