Varietats Locals IB

moscatell

Vinya - Vitis vinifera

Inscripcions

Inscripció al Catàleg

28/03/2019

Descripció de la varietat

Varietat de raïm de taula estesa arreu de l'illa de Mallorca.

Usos i coneixements

Consum humà

Vinya de balança

Caràcters morfològics de la varietat

Sumitat
Obertura de la punta	Completament oberta
Distribució de la pigmentació antociànica	Absent
Pèls tombats	Escassos
Pigmentació antociànica dels pèls tombats	Absent o molt dèbil

Fulla jove
Color del feix	Verd
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers	Mitjans
Intensitat de la pigmentació antociànica	Absent o molt dèbil

Pàmpol
Port	Horitzontal
Color de la cara dorsal de l'entrenús	Verd i vermell
Color de la cara ventral de l'entrenús	Verd
Color de la cara dorsal del nus	Verd
Color de la cara ventral del nus	Verd

Circells
Llargària	Llargs

Fulla adulta
Mida del limbe	Gran
Forma del limbe	Pentagonal
Nombre de lòbuls	Cinc
Posició dels lòbuls al sinus peciolar	Lleugerament oberta
Llargària de les dents	Llarga
Relació llargària/amplada de les dents	Gran
Forma de les dents	Ambdós costats rectilinis
Proporció de nervadures principals del feix amb pigmentació antociànica	Absent o molt baixa
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers	Mitjans
Pèls drets sobre les nervadures principals del revers	Escassos
Llargària del pecíol en relació amb la nervadura central	Igual

Flor
Òrgans sexuals	Estams completament desenvolupats i gineceu completament desenvolupat
Inseció de la primera inflorescència	Tercer o quart nus
Nombre d'inflorescències per pàmpol	1,1 a 2 inflorescències

Raïm
Mida del raïm	Gran
Compacitat	Solta
Llargària del peduncle del raïm principal	Llarga

Baia
Mida de la baia	Gran
Forma de la baia	El·lipsoide estreta
Color de l'epidermis	Groc
Pigmentació antociànica de la polpa	Absent o molt dèbil
Fermesa de la polpa	Molt ferma
Gust particular	Moscatell
Formació de llavors	Ben formades

Fenologia
Època del desborrament	Mitjana
Època de l'inici del verolat	Tardana

Acreditació bibliogràfica

Objecte	Autors	Títol	Editorial	Any
Llibres i altres monografies	Escalona, J.M.; Luna, J.M.; Bota, J.; Garau, C.; Martorell, A.	Varietats de vinya de les Illes Balears	Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca	2017
Llibres i altres monografies	Weyler, F.	Topografía físico-médica de las Islas Baleares y en particular la de Mallorca	Imprenta de Pedro José Gelabert. Mallorca	1855
Catàlog	Commissariat d’Espagne.	Exposition Universelle a Vienne 1873. Catalogue Général de la Section Espagnole	Edition du Commissariat d’Espagne. Vienne	1873
Catàlog	JDF	Catálogo de la Exposición Nacional de 1873	Junta de Fomento. Imprenta y fundicion de M. Tello. Madrid	1873
Informe	Satorras, F	Informe sobre el estado de la agricultura en la Provincia de las Baleares	Manuscrit	1878
Informe	JCA	Avance estadístico sobre cultivo y producción de la vid en España / formado por la Junta Consultiva Agronómica, 1889	Tipolitografía de L. Péant e Hijos	1891
Informe	Satorras, F	Vinos y vendimias	Manuscrit	1892
Informe	Cerdá, P. A	Agricultura práctica regional	Estampa d’en Sebastiá Pizá	1910
Llibres i altres monografies	Ballester, A.	Duodécima región, Islas Baleares. La invasión filoxérica en España y estado en 1909 de la reconstitución del viñedo	Imprenta de los Hijos de MG Hernández. Madrid	1911
Llibres i altres monografies	Augsburg, A. L. S.	Mallorca Agrícola: primera mitad.	Impremta Mossèn Alcover.	1959
Llibres i altres monografies	Barceló, B.	El desarrollo del cultivo de la Vid en Mallorca. Los vinos de Banyalbufar. N. 624.		1959
	Jaume Miralles, J.	Evolución social, económica, agraria: Islas Baleares		1973
Llibres i altres monografies	De Laborde, A.	Viatge pintoresc i històric: el País Valencià i les Illes Balears.	Publi- cacions de l’Abadia de Montserrat	1975
Llibres i altres monografies	Augsburg, A. L. S.	Die Balearen: la isla de Menorca. Vol. I.	Caixa de Balears "Sa Nostra"	1982
Llibres i altres monografies	Trias Mercant, S.	La cuina mallorqui- na de l’Arxiduc Lluís Salvador.	J. J. de Olañeta, Editor	1994
Publicacions periòdiques	Ferrer, M.	Vicisitudes agrarias. El cultivo de la vid en Mallorca (1800-1850).	Bolletí de la Societat Arqueològica Lul·liana. Vol. 55, pàg. 249-280.	1999
Diccionari	Favà Agud, X.	Diccionari dels noms de ceps i raïms. L’ampelonímia catalana	Institut d’Estudis Catalans	2001
Llibres i altres monografies	Grasset de Saint-Sauveur, A	Viatge a les illes Balears i Pitiüses	Lleonard Muntaner Editor	2003
Llibres i altres monografies	Rallo Garcia, J.	Reestructuració i reconversió de la vinya.	Conselleria d’Agricul- tura i Pesca	2003
Llibres i altres monografies	Martorell, A. i Mas, G.	La vinya i el vi a Montuïri: La confraria dels tastavins (1999- 2006).	Govern de les Illes Balears. Conse- lleria d’Agricultura i Pesca.	2006
Llibres i altres monografies	De Rada, I. i Soler Summers, G	Els vins de Mallorca. Passat i present d’una tra- dició secular	Consell de Mallorca.	2006
Llibres i altres monografies	Sansó, S.	El miratge esvaït. Dos se- gles de vitivinicultura manacorina. A Parlem de vi: Manacor, dels orígens al segle XXI. (pàg. 83–187)	Confraria de Tastavins	2014
Llibres i altres monografies	Jasso, V. i Torrens, C	La cuina en les rondalles mallorquines i en l’Arxiduc Lluís Salvador		2015
Llibres i altres monografies	Pons Comas, J	50 Festes des Vermar a Binissalem 1965-2014. Evolució d’una fes- ta.	Associació Arròs amb Salseta	2015
Llibres i altres monografies	Pastor, B.	La vinya i el vi a la Mallorca del segle XIX: una revisió del tòpic de la fil·lo- xera	Lleonard Muntaner Editor	2016
Llibres i altres monografies	Calafat, P.	Vinyòvol. Vocabulari pagès de la vinya i el vi.	Documenta Balear	2017
Llibres i altres monografies	Morro, M.	L’agricultura mallorquina del segle XX: 1891-1960	Lleonard Muntaner Editor	2017
Informe	Carretero, E.	Memoria sobre el estado de la Agricultura en esta provincia.	Manuscrit	1875