Cor de bou
Prunera - Prunus domestica
Inscripcions
Inscripció al registre
NO
Inscripció al Catàleg
SI
28/03/2019
Origen de la varietat

Històricament ha estat citada com una de les varietats que es feien a Manacor (Alcover-Moll,1957)*.


*Suau, T. Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears. 2016.

Descripció de la varietat

Varietat de floració primerenca, al març, i recol·lecció també primerenca, el mes d’agost. Fa el fruit molt gros, ovat, amb l’epidermis de color groc ataronjat i la polpa de color taronja. Està referenciada per Alcover-Moll (1957)*, com una pruna de cor és grossa, amb forma de cor i de color vermellós clar.


*Suau, T. Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears. 2016.

Usos i coneixements
Consum humà
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Vigor Mitjà
Port de la branca d’un any Erecte

Fulla
Llargària del limbe Mitjana (8,15 ± 1,52)
Amplada del limbe Mitjana (3,09 ± 0,74)
Relació llargària/amplada Mitjana (1,82 )
Forma del limbe El·líptica
Forma de la base del limbe Aguda
Llargària del pecíol Curta (1,32 ± 0,24)
Incisions a la vora del limbe Serrades
Posició en relació a la branca Descendent

Fruit
Mida (cm) Molt llarga (5,43 ± 0,35)
Pes (g) 96,83 ± 12,60
Forma en vista lateral Ovada
Color del fons de l’epidermis (un cop treta la pruïna) Groc ataronjat
Color de la polpa Taronja
Adherència del pinyol a la polpa Semiadherent
Forma del pinyol en vista lateral El·líptica
Forma del pinyol en vista ventral El·líptica ampla

Fenologia
Inici de la floració (10 % de flors obertes) Primerenca (Segona setmana de març)
Inici de la maduresa Precoç (Primera setmana d'agost)

Altres
Contingut en sucres (º Brix) 15,20 ± 0,16
pH 3,25 ± 0,09
Acidesa (g àcid màlic/L) 8,40 ± 0,23
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial Arxiu Any
Llibres i altres monografies Alcover, A. M.; Moll, F.

Diccionari català-valencià-balear

Diferents volums 1957
Informe Suau, T.

Recerca bibliogràfica de varietats locals a les Illes Balears: albercocs, cireres, garroves, peres, pomes i prunes

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca 2016
Comunicació d'un congrés Fornés, J.; Ordinas, A.

"Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca”. A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística

Universitat de les Illes Balears 2011
Informe Staller Gränicher, M. A.

Informe d'execució del Contracte Menor CM 4843/2016

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca 2017
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es