Cercador:
Primerenc d'Estellencs
Cirerer - Prunus avium
Descripció de la varietat

És una varietat de floració mitjana i maduració primerenca. El cirerer primerenc d'Estellencs fa una cirera petita de fermesa mitjana, reniforme, amb l’epidermis vermell i la polpa de color vermell mitjà.

Primerenc de Can majoral
Cirerer - Prunus avium
Descripció de la varietat

El cirerer primerenc de Can Majoral fa una cirera petita, ferma, reniforme, amb l’epidermis de color vermell fosc, la polpa de color vermell mitjà amb el peduncle molt llarg. L'estudi genètic el relaciona amb els altres dos primerencs, d'abril i de Sóller, tot

...
Primerenc de Sóller
Cirerer - Prunus avium
Descripció de la varietat

El cirerer primerenc de Sóller fa una cirera mitjana, de fermesa molt consistent, de forma reniforme, amb l’epidermis de color vermell fosc, la polpa de color vermell mitjà i el peduncle molt llarg. L'estudi genètic d'aquesta varietat, va demostrar una proximitat

...
Sarró
Cirerer - Prunus avium
Descripció de la varietat

Augsburg (1871)* parla de la cirera de serró com una de les varietats més preuades que es fan a Mallorca, mentre que Alcover-Moll (1950)* la considera relativament petita, amb molt de pinyol, no molt bona i madura devers l'agost. El cirerer de sarró que es conserva

...
Col borratxona
Col - Brassica oleracea L. var. capitata L.
Descripció de la varietat

Col arrissada de mida mitjana i color verd fosc, d’acop poc espès i amb l’interior groguenc. La forma de la fulla és circular, i l’acop fa un poc de punta. És una col interessant per cuinar i és apreciada tant per les seves

...
Col eivissenca
Col - Brassica oleracea L. var. capitata L.
Descripció de la varietat

La col pagesa tradicional eivissenca és una varietat de col que es caracteritza per l’enorme grandària del seu cabdell. Rodó i un poc eixatat, el cabdell pot arribar a mesurar 30 cm de diàmetre i pesar fins a 5 kg. Les fulles externes són lleugerament

...
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176100 irfap@caib.es