Cercador:
Colflori de Tots Sants
Colflori - Brassica oleracea L. var. botrytis L.
Descripció de la varietat

Colflori primerenca, de sabor dolcenc i tendra. De textura cruixent i cuitosa. La planta no és massa vigorosa i aguanta bastant bé la sequera. La pinya és de color blanc cremós. Produeix molta fulla, molt valorat antigament per donar de menjar als animals.

Abaldufada rimada
Figuera - Ficus carica
Descripció de la varietat

Presenta una curiosa pigmentació de l'epidermis que podria proporcionar-li cert valor com a ornamental, però les figues són d'ínfima qualitat.

Alacantina
Figuera - Ficus carica
Descripció de la varietat

Cultivar de qualitats insuperables per al sequer, ha estat probablement la més extesa de les cultivars a l'illa i sens dubte la capdavantera en assecament. Malgrat rebre el qualificatiu de figa de porc ha estat també utilitzada en alimentació humana. El secret del seu

...
Albacor
Figuera - Ficus carica
Descripció de la varietat

La segona de les més conegudes figuesflors a Mallorca és considerada de poca qualitat (comuna) comparada amb la ‘Roja’, en canvi a la península cultivars de semblants característiques són les més conreades cmercialment. Es caracteritza

...
Algerina
Figuera - Ficus carica
Descripció de la varietat

Ens trobem davant una genuïna figa de porc. La duresa de l'epidermis juntament amb la facilitat per a deshidratar-se i endurir-se la fan pràcticament indestructible, això permet aprofitar gran part de la collita. L'epidermis, un cop madura la infructescència

...
Bergunya
Figuera - Ficus carica
Descripció de la varietat

Estelrich considera la ‘Bergunya’ com una sinonímia d'‘Hivernenca’; totes dues comparteixen trets diferenciadors del fruits i del fullam, encara que la ‘Bergunya’ es distingeix per una epidermis més prima i delicada, però resistent

...
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176100 irfap@caib.es