Cercador:
Sevillí
Olivera - Olea europaea
Descripció de la varietat

Les olives de la varietat sevillí destaquen per tenir el fruit de dimensions mitjanes, per les tres mesures preses: pes (2,38 g), longitud (18,74 mm) i amplada (14,86 mm), amb un pes efectiu de polpa de 1,95 g, qualitat que les fa molt apreciades com a oliva de taula i també

...
Ordi mallorquí
Ordi - Hordeum vulgare
Descripció de la varietat
Patata Tramuntana
Patata - Solanum tuberosum
Descripció de la varietat

És una patata de forma ovalada i color groc de la pell, que és llisa. La polpa és de color groc pàl·lid. Els ulls són lleugerament profunds, i al brotar tornen d'un color vermell violat.

Es pot sembrar a partir de finals de desembre fins

...
Blau
Pebre - Capsicum annuum
Descripció de la varietat

Pebre gruixat, llis, acabat en punta, gros i de 3 cantells o caires. De pell i pasta gruixada. De color vermell fosc quan madura; en canviar de coloració té una tonalitat negra blavosa, d’aquí el seu nom. És bastant dolç i s’utilitza molt per

...
de banya de cabra
Pebre - Capsicum annuum
Descripció de la varietat

Pebre verd obscur i vermell quan madura, amb forma de banya, acabat en punta vinclada, particularitat per la qual s’anomena així. Té bastanta llargària. És un pebre de carn prima, amb gust intens, per menjar en verd, tot i que també es pot menjar

...
Fulla d'olivera
Pebre - Capsicum annuum
Descripció de la varietat

La morfologia del pebre en secció longitudinal és moderadament triangular. La pell és de color verd groguenc quan es immadur, i vermell quan es madur. Presenta capsaicina, per la qual cosa és coent. Té un pes mitjà de 14-17g.

Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es