Aquesta varietat de mongeta quasi no es troba en cultiu. La mongeta rossa, te un gra amb una distribució de color uniforme de color beix. A devora l’ull té un petit cercle de tonalitat més forta. És una varietat amb hàbit de creixement indeterminat

Les olives de la varietat "de la Terra" tenen un fruit de pes mitjà (3,64 g) i de forma allargada, de longitud 2,62 cm i amplada d'1,75 cm. No posseeix mugró, i el seu color a la maduració és violeta clar. La planta es caracteritza per ser de maduració

L'arbre de la varietat mallorquina presenta una alta vigorositat, un port obert i una densitat de copa de tipus clar. Les fulles són de forma el·líptic-lanceolada d’amplada mitjana, i la seva longitud és curta-mitjana. Pel que fa al fruit, presenten un pes

Els individus de la varietat Morisca presenten un gran vigor , un port erecte i elevada densitat a la seva capçada. La seva fulla és el·líptica lanceolada , amb una llargària superior als 7 cm i una amplada de 1-1,5 cm. Pel que fa al fruit, té un pes

Les olives de la varietat olivoner destaquen per tenir el fruit de dimensions mitjanes, per les tres mesures preses: pes (3,95 g), longitud (21,12 mm) i amplada (18,06 mm), amb un pes efectiu de polpa de 3,52 g, qualitat que les fa molt apreciades com a oliva de taula i també per fer

Les olives de la varietat sevillí destaquen per tenir el fruit de dimensions mitjanes, per les tres mesures preses: pes (2,38 g), longitud (18,74 mm) i amplada (14,86 mm), amb un pes efectiu de polpa de 1,95 g, qualitat que les fa molt apreciades com a oliva de taula i també