Aquest mes de juliol es recol•lectaran les espigues de 46 varietats de cereals de varietats locals que actualment estan sembrades a les parcel•les de cultiu de sa Granja, on hi ha l’Institut de Recerca, Formació d’Agricultura i Pesca (IRFAP).

És la segona collita dins el procés de recuperació que es va iniciar amb una primera sembra de cereals antics l’hivern de 2017; moltes de les varietats feia dècades que havien desaparegut dels camps balears.

S’han multiplicat els blats xeixa, mort, barba, mollar, algerí, valencià, blanc, grec, mamento, tradicional i canya blava, així com les civades rossa i negre. Hi ha mostres de totes les Illes Balears.

Les 46 varietats de cereals han estat obtingudes a partir del Centre de Recursos Fitogenètics (CRF) de l’Institut Nacional d’Investigació i Tecnologia Agrària i Alimentària (INIA) del Ministeri d’Agricultura, així com d’alguns pagesos de les Illes Balears. Aquestes varietats han estat sembrades per tal d’estudiar la diversitat de tipus varietal de blats i civades que tenim a les Illes, així com poder definir els paràmetres morfològics i agronòmics de cada varietat. Finalment, les varietats que s’aconsegueixin identificar amb les varietats antigues s’inclouran al Catàleg d’interès agrari de les Illes Balears.