Tradicionalment s'ha cultivat a l'illa d'Eivissa, i actualment encara es cultiva en molts horts familiars.
Tradicionalment s'ha cultivat a l'illa d'Eivissa, i actualment encara es cultiva en molts horts familiars.
La mongeta pasta reial és una de les mongetes tradicionals eivissenques més preuades pels majors i majores de l'illa. En primer lloc, per la absència de fil i la seua reconeguda tendresa i textura mantegosa, que es manté quan la beina madura. I en segon lloc, perquè es pot menjar en tots els seus estats de desenvolupament: beina verda, beina granada, beina seca, gra tendre i gra sec. La beina immadura és aplanada, ampla i verda jaspejada amb taques color rosa que s'enfosquen a violeta quan la beina es seca. El gra, arrodonit, és beix tacat de violeta per tota la seua superfície. És varietat de mata alta. Es pot sembrar en abril per recollir fins agost, i en agost per recollir fins novembre i desembre.
La seua producció per comercialització es quasi inexistent, tot i que de vegades es pot trobar en algun mercat local. Tot i així, aquesta varietat és tan valorada que encara es cultiva en molts horts familiars per a consum propi. És ingredient principal de la dieta antiga en forma de bullit de mongetes, i de plats tradicionals com l'olla podrida i l'olla fresca.
Planta | |
---|---|
Tipus de creixement | Enfiladissa |
Intensitat de color verd de la fulla | Mig |
Inflorescència | |
---|---|
Color de l'estendard de la flor | Rosa |
Beina | |
---|---|
Longitud beina (exclòs bec) (cm) | 10.6±0.4 |
Forma secció transversal (a nivell d'una llavor) | Oval |
Color del fons de la beina | Verda |
Intensitat del color del fons de la beina | Mig |
Color secundari | Violeta |
Filament en la sutura ventral | Absent |
Longitud del bec (mm) | Mig (9.7±0.7) |
Curvatura del bec de la beina | Feble |
Llavor | |
---|---|
Forma de la llavor (secció longitudinal central) | Circular - el·líptica |
Número de colors de la llavor | Dos |
Color principal (superfície més gran) | Beix |
Color secundari predominant | Violeta |
Pes de la llavor (g) | 0.62±0.06 |
Tipus | Illa | Municipi | Ubicació |
---|---|---|---|
Ex situ | Eivissa | Santa Eulària des Riu | Banc de llavors |
Gener | Febrer | Març | Abril | Maig | Juny | Juliol | Agost | Setembre | Octubre | Novembre | Desembre | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Sembra al sòl | X | X | ||||||||||
Planter | X | X | ||||||||||
Transplantament | X | X | ||||||||||
Recol·lecció | X | X | X | X | X | X | X |
Precocitat |
---|
Primerenca |
Maneig |
No cal emparralar. Si se li posa aspre enfila alguna tija a mitja alçada. |
Altres observacions |
És una varietat molt rústica, no presenta problemes agronòmics. |