Les olives de la varietat sevillí destaquen per tenir el fruit de dimensions mitjanes, per les tres mesures preses: pes (2,38 g), longitud (18,74 mm) i amplada (14,86 mm), amb un pes efectiu de polpa de 1,95 g, qualitat que les fa molt apreciades com a oliva de taula i també per fer oli.
Arbre i ramificació | |
---|---|
Vigor | Mitjà |
Port | Obert |
Densitat de la capçada | Normal |
Inflorescència | |
---|---|
Llargària | Curta (< 25 mm) (19,2 ± 2,5) |
núm. flors/inflorescència | Mitjà (18-25) (18,20 ± 3,89) |
Fulla | |
---|---|
Forma | Lanceolada |
Llargària | Mitjana (5 - 7 cm) (6,66 ± 0,46) |
Amplada | Estreta (< 1 cm) (0,97) |
Curvatura | Plana |
Fruit | |
---|---|
Pes | Mitjà (2 - 4 g) (2,38 ± 0,32) |
Forma | Oviodal |
Àpex (en posició A) | Arrodonit |
Base (en posició A) | Arrodonida |
Mugró | Absent |
Presència de lenticel·les | Presents |
Mida de les lenticel·les | Petites |
Endocarpi | |
---|---|
Pes | Mitjà (0,3 - 0,45 g) |
Forma | El·líptica |
Simetria | Simètrica |
Àpex (posició A) | Apuntat |
Base (en posició B) | Arrodonida |
Superfície (en posició B) | Rugosa |
Nombre de solcs fibrovasculars | Mitjà (7-10) |
Acabament de l'àpex | Amb mugró |
Qualitat de l'oli | |
---|---|
Rendiment (%) | Baix (8,5) |
Acidesa | 0,1 |