Petita
Olivera - Olea europaea
Sinonímies
Serranesca, rodona.
Origen de la varietat

Varietat local conservada in vivo i in situ a una possessió de Menorca en cultiu tradicional. Varietat observada per l'arxiduc Lluís Salvador al segle XIX, en un comentari sobre les varietats d'olivera de Menorca: " [...] y las serranesques o rodones, también llamadas petites, que, como dice su nombre, son pequeñas y redondas, y se destinan tanto para la mesa como para la obtención del aceite".


 

Descripció de la varietat

Les olives de la varietat "Petita" tenen un fruit de pes baix (1,54 g) i de forma ovoidal, de longitud 1,7 cm i amplada d'1,32 cm. No posseeix mugró i el seu color a la maduració és negre. La planta es caracteritza per ser de maduració mitjana, amb un vigor mitjà i un port semierecte. També es caracteritza per posseir una densitat foliar mitjana.


 

Usos i coneixements
Consum humà
Producció d'oli
Observacions
El fruit no es desprèn de l'arbre amb facilitat i és capaç d'aguantar ventades sense caure fins a la recol·lecció.

És tolerant a l'estrès hídric estival, essent capaç d'aguantar el fruit amb mínima disponibilitat d'aigua.
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Vigor Mitjà
Port Obert
Densitat de la capçada Normal
Alternància Veceria

Fenologia
Maduració Mitjana
Època de recol·lecció Primera quinzena de novembre

Fulla
Forma (L/A) El·líptica (L/A < 4) (3,68)
Llargària (cm) Mitjana (5 - 7 cm) (5,12 ± 0,5)
Amplada (cm) Mitjana (1-1,5 cm) (1,39 ± 0,15)
Curvatura Recta

Fruit
Pes (g) Baix (< 2 g) (1,54 ± 0,31)
Llargària (cm) (1,7 ± 0,09)
Amplada (cm) (1,32 ± 0,09)
Forma (L/A) Ovoidal (1,25 < L/A < 1,45) (1,29)
Simetria (en posició A) Simètric
Posició diàmetre transversal (B) Centrat
Àpex (en posició A) Arrodonit
Base (en posició A) Arrodonit
Mugró Absent
Presència de lenticel·les Escassa
Mida de les lenticel·les Petita
Color en Maduració Negre

Endocarpi
Pes (g) Baix (< 0,3 g) (0,27±0,04)
Llargària (cm) (1,15±0,05)
Amplada (cm) (0,67±0,05)
Forma (L/A) Ovoidal (1,4 < L/A < 1,8) (3,68)
Simetria Simètrica
Posició diàmetre transversal (posició B) Centrada
Àpex (posició A) Obtús
Base (en posició B) Arrodonit
Rugositat superfície (en posició B) Lleu
Nombre de solcs fibrovasculars Baix (< 7)
Acabament de l'àpex Amb mugró

Resistències
Repiló Tolerant
Mosca Susceptible
Sequera Resistent
Conservació
Tipus Illa Municipi Ubicació
Ex situ Mallorca Palma Banc de llavors
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial Arxiu Any
Llibres i altres monografies Habsburg-Lorena i Borbó, A. L. S. L'Illa de Menorca en text i imatges (2a. ed.) Caixa de Balears "Sa Nostra" 1980
Llibres i altres monografies Sintes, A. Trulls i tafones: La producció d'oli a Menorca. Edicions Llevant S. C. 2013
Característiques agronòmiques
Calendari de sembra o plantació al lloc d’origen
Gener Febrer Març Abril Maig Juny Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre
Recol·lecció X X
Característiques agronòmiques
Precocitat
Primerenca
Tolerància Fongs
SI Ull de gall (Fusicladium oleagineum)
Maneig
Poda de renovació i esporgat de brots
Altres observacions
Despreniment del fruit difícil, aguanta ventades sense caure fins a recol·lecció. Resistència a la sequera, pot quedar el fruit verd pansit a l'agost i amb dues plogudes duplicar la mida.
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es