Blanques
Cirerer - Prunus avium
Descripció de la varietat

La cireres blanques ténen una fermesa molt consistent, mida gran, reniforme, amb l’epidermis vermella, la polpa de color crema i el peduncle de mida mitjana. És una varietat de floració tardana i maduració mitjana. A nivell genètic, destaca la seva diferenciació respecte a la resta de cirerers, excepte de la blanca de Montuïri. Això, ens fa pensar que té un origen diferent a la resta.

Usos i coneixements
Consum humà
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Port Erecte
Ramificació Dèbil

Fulla
Longitud del limbe Mitjana (91,3 ± 8,24)
Amplada del limbe Mitjana (56,13 ± 5.56)
Relació longitud/amplada 1,63
Longitud del pecíol Llarga (36,6 ± 4,38)
Presència de nectaris Presents

Fruit
Mida (mm) Gran (24,40 ±0,83)
Forma Reniforme
Longitud del peduncle (mm) Mitjana (39,88 ± 4,77)
Color de l'epidermis Vermell
Color de la polpa Crema
Fermesa Molt consistent
Forma de la llavor en vista ventral El·líptica ampla

Fenologia
Inici de la floració Tardana (Segona setmana d'abril)
Maduració del fruit Mitjana (Segona setmana de juny)

Altres
Contingut en sucre 22,20 ± 1,57
Pes (gr) 7,79 ± 0,50
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial
Comunicació d'un congrés Fornés, J.; Ordinas, A.

"Els noms de les varietats locals d’alguns arbres fruiters a Mallorca". A: XXIV Jornada d’Antroponímia i Toponímia. VI Seminari de Metodologia en Toponímia i Normalització Lingüística

Universitat de les Illes Balears
Informe Staller Gränicher, M. A.

Informe de ejecución del Contrato Menor CM 4843/2016

Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera
Direcció General d’Agricultura i Ramaderia
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176666 Fax 871116838