Ha estat cultivada a diverses zones d’horta de Mallorca, se’n te constància a Inca i a Sa Pobla. Actualment cultiu restringit a petita escala.
Planta enfiladissa i vigorosa. Produeix flors de color blanc, els fruits són beines curtes en relació a altres varietats, de secció transversal ampla i plana, de color verd uniforme quan són tendres i beix clar quan s´ón seques. No presenten altres taques o coloracions. La llavor és una mongeta arrodonida de mida variable però generalment petita que destaca per la seva doble coloració blanca i morada. El patró de coloració sol ser una meitat clara i una meitat morada, però dividida de manera irregular, poguent presentar taques. Es sol sembrar per sembra directa el juny per ser collida a finals d’agost o principis de setembre però també es pot començar a sembrar a finals d’abril i la seva temporada es pot estendre fins a l’octubre. És una mongeta apreciada per a consum humà en llavor seca o tendra, no per a menjarne la beina. Es sol cuinar en plats de cullera, com escudelles o arrossos i destaca per el seu bon gust i textura. No es te constància del seu cultiu a nivell industrial però si a més petita escala i es pot trobar sovint als mercats.
Planta | |
---|---|
Tipus de creixement | Enfiladissa |
Intensitat de color verd de la fulla | Mig |
Inflorescència | |
---|---|
Color de l'estendard de la flor | Blanc |
Color ales | Blanc |
Beina | |
---|---|
Longitud beina (exclòs bec) (cm) | 0.841 |
Forma secció transversal (a nivell d'una llavor) | El·líptica |
Color del fons de la beina | Verda |
Intensitat del color del fons de la beina | Mig |
Color secundari | Absent |
Filament en la sutura ventral | Present |
Longitud del bec (mm) | Mig (0,687) |
Curvatura del bec de la beina | Feble |
Llavor | |
---|---|
Forma de la llavor (secció longitudinal central) | Circular - el·líptica |
Número de colors de la llavor | Dos |
Color principal (superfície més gran) | Blanc |
Color secundari predominant | Violeta |
Pes de la llavor (g) | 0,0271 |
Tipus | Illa | Municipi | Ubicació |
---|---|---|---|
Ex situ | Mallorca | Sóller | Banc de llavors de l’Associació de Varietats Locals de Mallorca |
Gener | Febrer | Març | Abril | Maig | Juny | Juliol | Agost | Setembre | Octubre | Novembre | Desembre | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Sembra al sòl | X | |||||||||||
Planter | X | |||||||||||
Transplantament | X | X | ||||||||||
Floració | X | |||||||||||
Recol·lecció | X | X |
Precocitat |
---|
Mitjana La varietat amb què es compara: Mongeta negra, mongeta de pasta reial |
Maneig |
Requereix encanyat i reg |
![]() |
![]() |