Ha estat cultivada a diverses zones d’horta de Mallorca, se’n te constància a Inca i a Sa Pobla. Actualment cultiu restringit a petita escala.
Planta enfiladissa i vigorosa. Produeix flors de color blanc, els fruits són beines curtes en relació a altres varietats, de secció transversal ampla i plana, de color verd uniforme quan són tendres i beix clar quan s´ón seques. No presenten altres taques o coloracions. La llavor és una mongeta arrodonida de mida variable però generalment petita que destaca per la seva doble coloració blanca i morada. El patró de coloració sol ser una meitat clara i una meitat morada, però dividida de manera irregular, poguent presentar taques. Es sol sembrar per sembra directa el juny per ser collida a finals d’agost o principis de setembre però també es pot començar a sembrar a finals d’abril i la seva temporada es pot estendre fins a l’octubre. És una mongeta apreciada per a consum humà en llavor seca o tendra, no per a menjarne la beina. Es sol cuinar en plats de cullera, com escudelles o arrossos i destaca per el seu bon gust i textura. No es te constància del seu cultiu a nivell industrial però si a més petita escala i es pot trobar sovint als mercats.
| Planta | |
|---|---|
| Tipus de creixement | Enfiladissa |
| Intensitat de color verd de la fulla | Mig |
| Inflorescència | |
|---|---|
| Color de l'estendard de la flor | Blanc |
| Color ales | Blanc |
| Beina | |
|---|---|
| Longitud beina (exclòs bec) (cm) | 0.841 |
| Forma secció transversal (a nivell d'una llavor) | El·líptica |
| Color del fons de la beina | Verda |
| Intensitat del color del fons de la beina | Mig |
| Color secundari | Absent |
| Filament en la sutura ventral | Present |
| Longitud del bec (mm) | Mig (0,687) |
| Curvatura del bec de la beina | Feble |
| Llavor | |
|---|---|
| Forma de la llavor (secció longitudinal central) | Circular - el·líptica |
| Número de colors de la llavor | Dos |
| Color principal (superfície més gran) | Blanc |
| Color secundari predominant | Violeta |
| Pes de la llavor (g) | 0,0271 |
| Tipus | Illa | Municipi | Ubicació |
|---|---|---|---|
| Ex situ | Mallorca | Sóller | Banc de llavors de l’Associació de Varietats Locals de Mallorca |
| Gener | Febrer | Març | Abril | Maig | Juny | Juliol | Agost | Setembre | Octubre | Novembre | Desembre | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sembra al sòl | X | |||||||||||
| Planter | X | |||||||||||
| Transplantament | X | X | ||||||||||
| Floració | X | |||||||||||
| Recol·lecció | X | X |
| Precocitat |
|---|
| Mitjana La varietat amb què es compara: Mongeta negra, mongeta de pasta reial |
| Maneig |
| Requereix encanyat i reg |

![]() |
![]() |