De la mel
Garrover - Ceratonia siliqua L.
Inscripcions
Inscripció al registre
09/05/2022
Inscripció al Catàleg
28/06/2021
Origen de la varietat

Les prospeccions localitzaren aquesta varietat principalment als municipis de Calvià, Palma, Campanet i Llucmajor (Tous i col., 2003).

Descripció de la varietat

El garrover de la mel és un arbre que es caracteritza per tenir un vigor mitjà i de creixement ràpid amb una densitat foliar significativa. Els folíols són curts. Les garroves són mitjanes (13 a 18 cm de llargària), de bona presentació i el seu rendiment en garroví és elevat; oscil·la entre el 13 - 16 %. Són de color marró. De la mel, és una de les varietats més importants de l'illa de Mallorca (Tous i col., 2003).

Usos i coneixements
Consum animal
El DCVB la classifica com curteta i gruixada, amb més suc i més molla que l'ordinària.
Caràcters morfològics de la varietat

Arbre i ramificació
Sexe Femella
Vigor Mitjà
Hàbit de creixement Obert
Densitat de les fulles Baixa

Fulla
Color del folíol Verd obscur
Llargària del raquis (cm) Curta

Beina
Forma Corbada
Superfície Molt rugosa
Color Marró - negra
Llargària (cm) Mitjana (14-18 cm) (14,58 ± 0,37)
Amplada (cm) Mitjana (1,85 - 2,25 cm) (1,93 ± 0,13)
Relació llargària/amplada 8,17 ± 0,62
Espessor marginal (cm) 0,78 ± 0,11
Espessor central (cm) 0,61 ± 0,08
Pes de la garrova (g) Mitjana (12-17 g) (12,75 ± 1,29)
Pes de la polpa (g) 14,95 ± 3,16
Pes dels garrovins (g) 2,30 ± 0,15
Número de llavors per beina 10,7 ± 0,65

Llavor
Forma de la llavor Ovalada
Superficie de la llavor Molt rugosa
Llargària de la llavor (mm) Llarga (> 9,5 mm) (9,9 ± 0,5)
Amplada de la llavor (mm) Ampla (> 7,5 mm) (7,7 ± 0,6)
Gruixa de la llavor (mm) Mitjana (3,8 - 4,5 mm) (4,5 ± 0,2)
Pes de la llavor (g) Mitjana (0,17 - 0,2 g) (0,2 ± 0,00)
Rendiment en garroví (%) 12,03 ± 1,14
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial Arxiu Any
Llibres i altres monografies Grosske Díaz, V.

Caracterización morfológica y agronómica del algarrobo (Ceratonia siliqua)

Escola Politècnica Superior; Universitat de les Illes Balears 2013
Informe Tous, J.; Batlle, I.; Rallo, J.; Romero, A.

Prospección de Variedades de Algarrobo en las Islas Baleares

Conselleria d'Agricultura i Pesca 2006
Llibres i altres monografies Rullan, J.

Memoria sobre el algarrobo y su cultivo en Mallorca

Imprenta y librería de Pedro José Gelabert 1882
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es