Balafi
Figuera - Ficus carica
Sinonímies
CAT De la font de Balafi.
Origen de la varietat

La figuera està localitzada a Son Mut Nou, Llucmajor, i procedeix d’una figuera conrada a Sant Llorenç des Cardassar, d’allà on és originària la varietat.

Descripció de la varietat

L’arbre posseeix una vigorositat considerable. Presenta una cimalada arrodonida i irregular mot atapeïda de fulles, bastant espesses. La figuera té un bon comportament i desenvolupament tant en sòls humits com en terres pobres. És bastant espletera, amb un llarg període de collita.


Les figues tenen forma abaldufada però asimètrica, amb el coll un poc tort al final de la maduració. Són de color canyella clar i verdós, amb un clivellat gruixat, així com l’epidermis i la polpa és roja, molt saborosa.


Presenten poca variabilitat en les dimensions, i mitjana facilitat al pelat però una bona abscisió del peduncle.


Les fulles majoritàriament trilobades i menys de pentalobades, presenten uns marges entre serrats i ondulats, amb pilositat apreciable al revers i amb l’angle peciolar obtús.

Usos i coneixements
Consum animal i humà
Observacions
Aquesta varietat és originària d’una finca del terme de Sant Llorenç des Cardassar, propietat (l’any 1910) de D. Josep Francesc Villalonga, anomenada Balafi, allà on va néixer la figuera a la vora d’una font, de manera espontània, probablement resultat d’una multiplicació sexual d’una altra figuera cultivada. Bastant conrada a Manacor, allà on era molt apreciada per la grandària i l’exquisidesa de les figues.
Caràcters morfològics de la varietat

Fenologia
Data inici de la brotació 12-18 de març
Distribució de la collita Figues tardanes
Inici de la maduració Tardana (15-31 d'agost) (18 d'agost)
Període de collita (dies) Llarg (41-60 dies)

Arbre i ramificació
Hàbit de creixement Compacte
Vigor Mitjà-Elevat
Port Espargit
Ramificació Dominància apical present, desenvolupament lateral present
Densitat de ramificació Densa
Forma del borró terminal Cònica
Color del borró terminal Verd groguenc
Emissió de brots de l'arbre Nul·la
Llargària dels brots (cm) Mitjana (11-20 cm) (10-12)
Diàmetre dels brots (mm) Mitjà (10 - 15 mm) (10,63)
Color dels brots Verd
Tendència a emetre tanyades Nul·la
Presència de bonys nodals Només a les branques

Fulla
Color de la fulla Verd Clar
Nombre de fulles/brot 6,67
Nombre de lòbuls Trilobades i pentalobades (3, 5 (15-20%))
Amplada de la fulla (cm) 17,3
Llargària de la fulla (cm) 17,9
Presència de dents als lòbuls Presents
Marges dels lòbuls Serrats, fins i ondulats
Sinus peciolar Obtús
Densitat de pèls a l'envers
Llargària del pecíol (cm) Llarga (> 8 cm) (8,9)
Diàmetre del pecíol (mm) 7,16
Secció del pecíol Redona
Color del pecíol Verd groguenc

Fruit
Forma segons la situació del diàmetre màxim Abaldufada
Forma (I= amplada/llargària) Esclafada o el·líptica longitudinal (I > 1,1) (1,26)
Percentatge de siconis emparellats (%) 1
Pes (g) 42,390
Amplada del fruit (mm) Ampla (50-60) (58)
Llargària del fruit (mm) Mitjana (46-54) (46)
Uniformitat de les dimensions Uniforme
Simetria Assimètric
Diàmetre de l'ostíol (mm) 3-5
Gota a l'ull Absent
Grandària de les esquames Petita
Color de les esquames Morat
Color del peduncle del fruit Verd clar
Forma del peduncle Cilíndric
Llargària del peduncle (mm) 2-4
Formacions anormals (%) 0%
Abscició del peduncle Fàcil
Facilitat de pelada Mitjana
Costelles Prominents
Clivells
Gruix de l'epidermis (mm) Gruixat (>0,7) (0,3-0,4)
Textura de l'epidermis Fina
Color de fons de l'epidermis Canyella clar i verdós
Color de l'albedo Clar
Color de la polpa Vermell
Cavitat interna Grossa
Quantitat d'aquenis Molts
Consistència del fruit Forta

Característiques de les figues seques
Color Clar
Període d'assecament Curt (<8 dies) (7 dies)

Caràcters agronòmics
Eficiència productiva (núm. fruits/brot) 3,89
Rendiment per arbre Mitjà
Resistència al transport Alta
Resistència a agrit Resistent
Resistència a badament Resistent
Conservació
Tipus Illa Municipi Ubicació
Ex situ Mallorca Santa Margalida Col·lecció de fruiters a Son Real
Ex situ Mallorca Llucmajor Col·lecció de fruiters a Son Mut Nou
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial Arxiu Any
Llibres i altres monografies Estelrich, J. La higuera y su cultivo en España Librería escolar, Palma de Mallorca 1910
Llibres i altres monografies Rosselló, J. Les figueres mallorquines Fundació Illes Balears 1994
Llibres i altres monografies Pons Bocana, M. Les figueres a les Illes Balears. Camp d’experimentació de Son Mut Nou (Llucmajor) 2009
Característiques agronòmiques
Calendari de sembra o plantació al lloc d’origen
Gener Febrer Març Abril Maig Juny Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre
Sembra al sòl X
Planter X
Transplantament X
Floració X
Recol·lecció X X
Marc de plantació
X Y
7m 7m
Característiques agronòmiques
Maneig
Entutorat
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es