del sen Jaume gran
Figuera - Ficus carica
Origen de la varietat

La figuera està localitzada a Son Mut Nou, a Llucmajor, tot i que la procedència de l’estaca és d’Artà.

Descripció de la varietat

La figuera té un bon comportament i desenvolupament, sobretot en sòls fèrtils i profunds, però empitjora notablement a terres pobres. És de capçada arrodonida i duradora, de figues prou grosses i vistoses, qualitats que n’optimitzen la recol·lecció per a consum en fresc i que la fan una figuera per ésser més estesa i cultivada.

Les figues són abaldufades, prou esclafades i asimètriques, de color verdós, la part inferior i canyella clar la superior, grosses i atractives. La polpa és de color roig intens, i de sabor excel·lent. La pell d’un clivellat fi, gruixada i mig aspra al tacte. Tenen una bona facilitat de pelada però una difícil abscisió del peduncle. Són molt resistents a les pluges i rosades, al transport i mitjana al badament, i depenent de les condicions climàtiques tenen una major o menor susceptibilitat al despreniment.

Les fulles són majoritàriament trilobades amb poques d’enteres. Tenen els marges dentats molt poc marcats, i un angle peciolar agut.

Usos i coneixements
Consum humà
Observacions
La varietat Del sen Jaume gran, és originària de Manacor i Artà, allà on era coneguda i conrada cap als finals del segle passat, i el nom esdevé de l’antropònim Jaume, del Sen, com a tractament que es donava als vells treballadors del camp.
Caràcters morfològics de la varietat

Fenologia
Data inici de la brotació 12-18 de març
Distribució de la collita Figues tardanes
Inici de la maduració Molt primerenca (<20 de juliol) (18 de març)
Plena maduresa de les figues Tardana (1-30 de setembre) (2 setembre-16 d'octubre)
Període de collita (dies) Llarg (41-60 dies)
Data d'abscisió de fulles Principis d'octubre

Arbre i ramificació
Hàbit de creixement Erecte
Vigor Elevat
Port Espargit
Ramificació Dominància apical present, desenvolupament lateral present
Densitat de ramificació Mitjana
Forma del borró terminal Cònica
Color del borró terminal Verd groguenc
Emissió de brots de l'arbre Nul·la
Llargària dels brots (cm) Mitjana (11-20 cm) (15-20)
Diàmetre dels brots (mm) Prim (< 10 mm) (6,84)
Color dels brots Marró
Tendència a emetre tanyades Nul·la
Presència de bonys nodals A la soca i les branques

Fulla
Color de la fulla Verd Clar
Nombre de fulles/brot 8,16
Nombre de lòbuls Trilobades i pentalobades (Trilobades (80%); Pentalobades (20%))
Amplada de la fulla (cm) 16
Llargària de la fulla (cm) 15,7
Presència de dents als lòbuls Presents
Marges dels lòbuls Dentat (Poc marcats)
Sinus peciolar Agut
Densitat de pèls a l'envers Escassa
Densitat de pèls al revers Escassa
Llargària del pecíol (cm) Mitjana (5-8 cm) (5,6)
Diàmetre del pecíol (mm) 4,73
Secció del pecíol Redona
Color del pecíol Verd

Fruit
Forma segons la situació del diàmetre màxim Abaldufada, prou esclafada
Forma (I= amplada/llargària) Globosa o circular (I = 0,9-1,1) (0,95)
Percentatge de siconis emparellats (%) 2
Pes (g) 42,64
Amplada del fruit (mm) Mitjana (38-49) (38)
Llargària del fruit (mm) Curta (29-46) (40)
Uniformitat de les dimensions Uniforme
Simetria Simètric
Diàmetre de l'ostíol (mm) 3-5
Gota a l'ull Absent
Grandària de les esquames Petita
Color de les esquames Rosat
Color del peduncle del fruit Verd intens
Forma del peduncle Cilíndric
Llargària del peduncle (mm) 0,6-1
Formacions anormals (%) 0
Abscició del peduncle Difícil
Facilitat de pelada Molta
Costelles Poc marcades
Clivells Presents
Forma dels clivells Longitudinal i reticular (Longitudinals marcats i reticulars fins)
Gruix de l'epidermis (mm) Mitjà (0,3-0,7) (0,5)
Textura de l'epidermis Mitjana
Color de fons de l'epidermis Canyella clar i verdós
Color de l'albedo Verd blanquinós
Color de la polpa Vermell fosc
Cavitat interna Mitjana-Grossa
Quantitat d'aquenis Molts
Sabor Molt dolç i saborós
Consistència del fruit Mitjana

Característiques de les figues seques
Color Clar
Període d'assecament Curt (<8 dies) (7 dies)

Caràcters agronòmics
Eficiència productiva (núm. fruits/brot) 3,67
Rendiment per arbre Mitjà-Elevat
Resistència al transport Alta
Resistència a agrit Susceptible
Resistència a badament Mitjana
Conservació
Tipus Illa Municipi Ubicació
Ex situ Mallorca Llucmajor Col·lecció de fruiters a Son Mut Nou
Ex situ Mallorca Santa Margalida Col·lecció de fruiters a Son Real
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial Arxiu Any
Llibres i altres monografies Pons Bocana, M. Les figueres a les Illes Balears. Camp d’experimentació de Son Mut Nou (Llucmajor) 2009
Característiques agronòmiques
Calendari de sembra o plantació al lloc d’origen
Gener Febrer Març Abril Maig Juny Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre
Sembra al sòl X
Planter X
Transplantament X
Floració X
Recol·lecció X X
Marc de plantació
X Y
7m 7m
Característiques agronòmiques
Maneig
Entutorat
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es