Maçanet
Vinya - Vitis vinifera
Sinonímies
CAT Massanet.
Origen de la varietat

La varietat maçanet ha estat tradicionalment conreada per tot el territori pitiús, i encara es troba en algunes finques, plantades temps ençà per autoconsum. Era habitual emparrar-la en els arbres fruiters de la feixa.

Descripció de la varietat

La varietat maçanet (o massanet) és una de les varietats més conegudes de les illes Pitiüses, encara present a moltes finques arran Eivissa i Formentera.


És característica de la varietat maçanet la formació atapeïda i allargada del seu raïm. De baies verd groguenques i de forma globosa, aquesta varietat és preuada per la seua dolçor. Sol desenvolupar una, a voltes dos, inflorescències per pàmpol, formant uns raïms compactes i consistents que maduren al principis de setembre. Produeix entre un i dos kilograms per cep.

Usos i coneixements
Consum humà
Varietat tradicionalment destinada a consum en fresc i per a elaboració de vi blanc dolç de llarga conservació
Caràcters morfològics de la varietat

Sumitat
Obertura de la punta Oberta
Distribució de la pigmentació antociànica Absent
Pèls tombats Densos
Pigmentació antociànica dels pèls tombats Absent o molt dèbil
Pèls erectes de la punta Absents o molt escassos

Fulla jove
Color del feix Verd grogós
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers Molt densos
Pèls erectes sobre les nervadures del limbe Absent o molt dèbil
Intensitat de la pigmentació antociànica Absent o molt dèbil

Pàmpol
Port Erecte
Color de la cara dorsal de l'entrenús Verd i vermell
Color de la cara ventral de l'entrenús Verd
Color de la cara dorsal del nus Verd i vermell
Color de la cara ventral del nus Verd
Pèls erectes sobre l'entrenús Absents o molt escassos

Circells
Llargària Mitjans

Fulla adulta
Mida del limbe Mitjana
Forma del limbe Orbicular
Nombre de lòbuls Cinc
Posició dels lòbuls al sinus peciolar Fortament superposada
Llargària de les dents Curta
Relació llargària/amplada de les dents Mitjana
Forma de les dents Barreja de rectílínies i convexes
Proporció de nervadures principals del feix amb pigmentació antociànica Absent o molt baixa
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers Mitjans
Pèls drets sobre les nervadures principals del revers Densos
Llargària del pecíol en relació amb la nervadura central Moderadament més curta

Flor
Òrgans sexuals Estams completament desenvolupats i gineceu completament desenvolupat
Inseció de la primera inflorescència Tercer o quart nus
Nombre d'inflorescències per pàmpol 1,1 a 2 inflorescències

Raïm
Mida del raïm Mitjana
Compacitat Compacta
Llargària del peduncle del raïm principal Mitjana

Baia
Mida de la baia Mitjana
Forma de la baia Globosa
Color de l'epidermis Verd grogós
Pigmentació antociànica de la polpa Absent o molt dèbil
Fermesa de la polpa Moderadament ferma
Formació de llavors Ben formades

Fenologia
Època del desborrament Tardana
Conservació
Tipus Illa Municipi Ubicació
Ex situ Eivissa Santa Eulària des Riu Altres
Acreditació bibliogràfica
Objecte Autors Títol Editorial Arxiu Any
Informe PASQUAL, Rosa & PUIG, Antoni. Els noms de les varietats de raïm a les illes balears. Recull de mencions publicades entre el 1787 i 2017. IRFAP. Conselleria de Agricultura, Pesa i Medi Natural 2023
Característiques agronòmiques
Calendari de sembra o plantació al lloc d’origen
Gener Febrer Març Abril Maig Juny Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre
Recol·lecció X
Característiques agronòmiques
Precocitat
Tardana
Altres varietats de la mateixa espècie
Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera
Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural
C/ d'Eusebi Estada, 145 07009 Palma
Telèfon 971176084 irfap@caib.es