Varietats Locals IB

Lluquina

Vinya - Vitis vinifera

Inscripcions

Inscripció al Catàleg

27/06/2025

Origen de la varietat

Localitzada a Can Lluquí, Santa Gertrudis (Eivissa). Es tracta d’una accessió única, no trobada a cap altra finca.

Descripció de la varietat

Varietat eivissenca de raïm rosat. Ceps de port semierecte, amb fulles verdes de només 3 lòbuls i dentició reduïda. Els pàmpols, amb 1 o 2 inflorescències que formen raïms relativament grans, densos i compactes. Les baies, globoses, són d’un color vermell característic. L’època d’esborrament és a finals de març i es cull a principis setembre. El seu potencial alcohòlic és relativament baix.

Usos i coneixements

Consum humà

Es desconeix si es consumia en fresc o s’emprava per elaboració de vi rosat.

Observacions

La varietat lluquina rep el nom de la finca on es va trobar, Can Lluquí de Can Bet, a la parròquia de Santa Gertrudis. A la dècada dels 50, Antonio Torres Torres va fer una selecció de deu o quinze varietats eivissenques de taula i per elaborar vi. Entre elles estava aquesta varietat rosada poc habitual. Va crear una vinya de 2900 ceps de diferents varietats, amb els quals la família elaborava vi per vendre als veïns, que emmagatzemava a un cubell de 8000 litres. Encara hi ha gent a Santa Gertrudis que recorda comprar vi a la finca de Can Lluquí.
S'ha verificat pel Consell d'Eivissa mitjançant assajos genètics que es tracta d’una varietat no registrada ni localitzada en altres indrets, fet que demostra que és una varietat genuïna i única, no emparentada en cap altra varietat.

Caràcters morfològics de la varietat

Sumitat/Pàmpol Jove
Obertura de la punta	Molt oberta
Distribució de la pigmentació antociànica dels pèls tombats a la punta	Absent
Presència de pèls tombats a la punta	Mitjans
Pigmentació antociànica dels pèls tombats a la punta	Absent o molt dèbil
Presència de pèls erectes a la punta	Absents o molt escassos

Fulla jove
Color de l'anvers del limbe (4a fulla)	Verd
Densitat pèls tombats entre les nervadures principals del revers	Molt densos
Densitat pèls erectes entre les nervadures principals del revers	Absent o molt dèbil
Intensitat de la pigmentació antociànica	Absent o molt dèbil

Pàmpol
Port	Semierecte
Color de la cara dorsal de l'entrenús	Verd i vermell
Color de la cara ventral de l'entrenús	Verd
Color de la cara dorsal del nus	Verd
Color de la cara ventral del nus	Verd
Pèls erectes sobre l'entrenús	Absents o molt escassos

Circells
Longitud dels circells (cm)	Mitjans (13,6)

Flor
Òrgans sexuals	Estams completament desenvolupats i gineceu completament desenvolupat
Inseció de la primera inflorescència	Tercer o quart nus
Nombre d'inflorescències per pàmpol	1,1 a 2 inflorescències

Fulla adulta
Longitud del limbe (cm)	Mitjana (19,17 ± 2,11 )
Amplada del limbe (cm)	Mitjana (19,30 ± 2,00)
Forma del limbe	Pentagonal
Nombre de lòbuls	Tres
Posició dels lòbuls del sinus peciolars	Oberta
Disposició dels lòbuls dels sinus laterals superiors	Fortament superposada
Relació L/A de les dents	Mitjana
Longitud de les dents (cm)	Curta (0,5 – 0,8 )
Forma de les dents	Ambdós costats rectilinis
Proporció de nervadures principals del feix amb pigmentació antociànica	Alta
Densitat de pèls tombats entre les nervadures principals del revers	Densos
Densitat de pèls drets sobre les nervadures principals del revers	Densos
Llargària del pecíol en relació amb la nervadura central	Més curta

Raïm
Longitud del raïm sense peduncle (cm)	Mitjana (21,11 ± 2,42 )
Densitat/Compacitat	Compacta
Longitud del peduncle del raïm principal (cm)	Mitjana (4,44 ± 1,36 )

Baia
Longitud de la baia (cm)	Mitjana (1,74 ± 0,12 )
Forma de la baia	Globosa
Color de l'epidermis	Vermell
Pigmentació antociànica de la polpa	Absent o molt dèbil
Fermesa de la polpa	Tova o lleugerament ferma
Formació de llavors	Ben formades