Varietats Locals IB

Lluquina

Vinya - Vitis vinifera

Origen de la varietat

Localitzada a Can lluquí, Santa Gertrudis (Eivissa). Es tracta d’una accessió única, no trobada a cap altra finca.

Descripció de la varietat

Varietat eivissenca de raïm rosat. Ceps de port semierecte, amb fulles verdes de 3 lòbuls i dentació reduïda. Els pàmpols amb 1 o 2 inflorescències que formen raïms relativament grans, densos i compactes. Les baies, globoses, són d’un color vermell característic. L’època d’esborrament és a principis d’abril i es cull a mitjans setembre.

Usos i coneixements

Consum humà

Es desconeix si es consumia en fresc o s’emprava per elaboració de vi rosat.

Observacions

La varietat lluquina rep el nom de la finca on es va trobar, Can Lluquí de Can Bet, a la parròquia de Santa Gertrudis. A la dècada dels 50, Antonio Torres Torres va fer una selecció de deu o quinze varietats eivissenques de taula i per elaborar vi. Entre elles estava aquesta varietat rosada poc habitual. Va crear una vinya de 2900 ceps de diferents varietats, amb els quals la família elaborava vi per vendre als veïns, que emmagatzemava a un cubell de 8000 litres. Encara hi ha gent a Santa Gertrudis que recorda comprar vi a la finca de Can Lluquí.
S'ha verificat pel Consell d'Eivissa mitjançant assajos genètics que es tracta d’una varietat no registrada ni localitzada en altres indrets, fet que demostra que és una varietat genuïna i única, no emparentada en cap altra varietat.

Caràcters morfològics de la varietat

Sumitat
Obertura de la punta	Molt oberta
Distribució de la pigmentació antociànica	Absent
Pèls tombats	Mitjans
Pigmentació antociànica dels pèls tombats	Absent o molt dèbil
Pèls erectes de la punta	Absents o molt escassos

Fulla jove
Color del feix	Verd
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers	Molt densos
Pèls erectes sobre les nervadures del limbe	Absent o molt dèbil
Intensitat de la pigmentació antociànica	Absent o molt dèbil

Pàmpol
Port	Semierecte
Color de la cara dorsal de l'entrenús	Verd i vermell
Color de la cara ventral de l'entrenús	Verd
Color de la cara dorsal del nus	Verd
Color de la cara ventral del nus	Verd
Pèls erectes sobre l'entrenús	Absents o molt escassos

Circells
Llargària	Mitjans

Fulla adulta
Mida del limbe	Mitjana
Forma del limbe	Orbicular
Nombre de lòbuls	Tres
Postura dels lòbuls al sinus foliar	Fortament superposada
Llargària de les dents	Curta
Relació llargària/amplada de les dents	Mitjana
Forma de les dents	Ambdós costats rectilinis
Proporció de nervadures principals del feix amb pigmentació antociànica	Alta
Pèls tombats entre les nervadures principals del revers	Densos
Pèls drets sobre les nervadures principals del revers	Densos
Llargària del pecíol en relació amb la nervadura central	Més curta

Flor
Òrgans sexuals	Estams completament desenvolupats i gineceu completament desenvolupat
Inseció de la primera inflorescència	Tercer o quart nus
Nombre d'inflorescències per pàmpol	1,1 a 2 inflorescències

Raïm
Mida del raïm	Mitjana
Compacitat	Compacta
Llargària del peduncle del raïm principal	Mitjana

Baia
Mida de la baia	Mitjana
Forma de la baia	Globosa
Color de l'epidermis	Vermell
Pigmentació antociànica de la polpa	Absent o molt dèbil
Fermesa de la polpa	Tova o lleugerament ferma
Formació de llavors	Ben formades