Alzina és una varietat de floració primerenca i collita mitjana. Fa l'ametla molt petita, molt resistent a la trencada, de forma ovalada i àpex obtús, i el bessó petit. Té un rendiment bessó/fruit del 29,08 %. Els estudis genètics estableixen un cert parentiu amb la varietat guarim.
| Arbre i ramificació | |
|---|---|
| Port de l’arbre | Erecte a estès |
| Distribució de les gemmes florals | Principalment en branques d’un any |
| Floració | |
|---|---|
| Color de la cara interna | Blanc |
| Fruit | |
|---|---|
| Mida | Molt petita |
| Llargària (mm) | 34,06 ± 1,24 |
| Amplada (mm) | 28,64 ± 1,10 |
| Espessor (mm) | 23,97 ± 1,12 |
| Ametla | |
|---|---|
| Pes de l'ametlla (g) | 5,56 |
| Llargària | Curta (31,81 ± 1,62 ) |
| Amplada (en vista lateral) | Mitjana (24,71 ± 1,13 ) |
| Espessor | 18,56 ± 1,51 |
| Relació llargària/amplada (en vista lateral) | Comprimida |
| Forma (en vista lateral) | Ovalada |
| Forma de l’àpex | Obtusa |
| Desenvolupament de la carena | Mitjà |
| Gruix de l’endocarpi | Prim |
| Resistència a la trencadura | Molt forta |
| Bessó | |
|---|---|
| Mida | Petita |
| Pes del bessó (g) | 1,47 |
| Llargària (mm) | 21,77 ± 1,00 |
| Amplada (mm) | 14,70 ± 0,81 |
| Espessor (mm) | 9,87 ± 0,39 |
| Percentatge de bessons dobles (%) | 26 |
| Intensitat del color marró | Mitjana |
| Rugositat de la superfície | Mitjana |
| Fenologia | |
|---|---|
| Època d’inici de floració | Primerenca (11 de febrer) |
| Època de collita | Mitjana (24 d'agost) |
| Objecte | Autors | Títol | Editorial | Arxiu | Any |
|---|---|---|---|---|---|
| Informe | GIAIB | Descripció de les varietats tradicionals d'ametller de la col·lecció de sa Canova |
IRFAP | 2017 | |
| Llibres i altres monografies | Ventura Rubí. | El Almendro. |
Delegación Ministerio Agricultura Baleares. | 1980 |
 |
 |
